<<有本事>>笔记8

3 如果还有最后一天可以活

9离开北京二十年后，年近半百，我把散在各处的书都集中到北京垂 杨柳，《全唐诗》、《全宋词》、《册府元龟》、《诸子集成》、《十 三经注疏》、二十四史、《资治通鉴》，还有那些医书，还有那些商科 书，还有那些佛经，还有那些西方哲学，还有英文小说，还有其他好多我曾经想读的书。

10过程中，屋子里一片安静，最大的持续的声音来自沸腾的炸锅，似乎中雨持续打击屋 顶，早乙女哲哉一直一脸严肃，不言不语，像一个人在夜路上不急不慢 地走。想了更久，尽管我从来不进厨房，我还是想琢磨琢磨。我猜：食材 和因材。取当季的最好的食材，用最适合它的油、油温、面粉、时间去 炸。所谓一个人的成功不也是一样的吗？所谓秘诀无非就是，知道自己 是块什么材料，爱做什么事儿，能做什么事儿，然后不急不慢地做一辈 子。早乙女哲哉十五岁入行，三十岁成名，到如今，在是山居的一口炸 锅前玩了五十多年。

4 和好玩好看的人消磨时光

1在和世界产生巨大矛盾时，儒家的渔父们选择积极鸡贼地面对。生 在盛世，努力的方向用张载的话概括就是“为天地立心，为生民立命， 为往圣继绝学，为万世开太平”，充分用好自己这块材料，让世界因为 自己而更美好。生在乱世，努力的方向用孟子的话概括就是“穷则独善 其身，达则兼济天下”，照顾好自己，有机会就让自己的牛×闪烁一 下，没机会就管理好自己的命根子，不要让自己的大毛怪控制了自己， 带着自己做很多傻×的事儿。到了时局实在不可收拾，尽管无限贪恋豆 浆油条院子妹子，渔夫们也选择离开，保命第一，保身心自由第 一，“君子不立危墙之下”“小杖则受，大杖则走”，三十六计，走为 上。

2我认同渔父们，有机会横刀立马，就多做一点，无常是常，一朝天子一朝臣；没 了机会，就收拾起雄心和鸡鸡，爱古玉古瓷、读《周易》、听春雨，不 知春去几多时。

3除了书和方便面之外，我 老妈坚持要我带一口大铁锅，说，有确凿消息，同样这口大铁锅，在北 京卖三十块人民币，在美国卖三十美金，按当时的汇率，相当于三百块 人民币，只要带过去，就是占了大便宜。

4我用这口铁锅炒我唯一会的中国菜——醋 熘土豆丝。每次我炒了想慢慢吃一周的量，Igor都一顿吃光，每个周六 他都去买很多土豆和一瓶龙门米醋，洗好那口大铁锅，然后眼巴巴地看 着我。

5收拾到百分之八十左右的一天，突然断电了，北京八月，我的汗很 快将衣服湿透。我站在屋子当中，忽然想，“人生天地间，忽如远行 客”，如果真的、真的只能带一口箱子，这一屋子东西里，我挑什么带走呢？