＃早餐日常：蔬菜煎蛋

一個健康又簡單的煎蛋早餐

🙌我想煎蛋可以說是最簡單的一道料理、也是一道方便清冰箱的料理。只要將所有的食材加入雞蛋，倒入平底鍋再煎熟，各式各樣口味的煎蛋就可以完成了。好吧...其實我原本是想做烘蛋的，但真的沒有想像中的容易，實在太容易變成煎蛋。

🍳材料：洋蔥、香菇、金針菇、櫛瓜、雞蛋2顆、黑胡椒
🍳步驟：
1.將洋蔥、香菇、金針菇、櫛瓜所以材料切成適當大小
2.平底鍋先炒節瓜，再加入其他食材，黑胡椒調味
3.倒入2顆打散的雞蛋
4.蓋上鍋蓋燜熟
5.撒上羅勒
完成！

• 今天的蔬菜都充滿水分，咬起來特別多汁。

明天就吃吃看吧！