【屏東美食書推薦】凱南Kenan《屏時三餐》，屏東在地人文美食精華

2021 年 9 月 23 日

話說部落格從早期的無名小站發展至今超過20年，從旅遊景點、美食、住宿，乃至飲料店無一不在Google大神的網路搜尋之中，為什麼我還推薦去屏東旅遊時要帶的旅遊書，而非單單iPad、手機呢？

凱南《屏時三餐》有其獨到之處，不單只是屏東小吃食記，更像美食地方誌，描寫餐食口感、特色鉅細靡遺外，還包含店家歷史、走訪心得筆記。《屏時三餐》一共納入經營50年以上的老店超過25家，破百家美食記事，全是凱南歷時五年，走訪、考察家鄉小食的心血之作。

作為一本部落客撰寫的食記，圖文並茂是基本的，無疑地《屏時三餐》照片非常誘人，沒有過度修圖美化和網美拍照擺盤法，真實呈現在地家鄉風情，我尤偏愛這張紀家牛肉麵照片，肉塊鮮嫩，寬扁的麵條漾著光澤，看似非常入味，隔著書頁彷彿聞得到香味。

《屏時三餐》亦寫滿屏東人共同美食記憶，既是屏東美食書，自然也將人文景點納入，書中凱南分享屏東市區私房景點外，人物的側拍也頗為討喜，捕捉日常浮光掠影的片段，將屏東人、街道、生活納入書中。

《屏時三餐》不僅有好文、好圖，更特製Google Map地圖，掃描QR Code，屏東美食、景點一目了然。

凱南的文字樸直且用字精準，讀來沒有商業感，反而帶有鄉土情懷。雖是屏東美食推薦，但凱南不僅要告訴你屏東哪裡好吃，他更融入在地美食的歷史，對餐廳考究入微。比如〈公園肉燥飯〉一文，他寫著超過40年老店，最早擺攤車賣筒仔米糕，之後改買賣肉燥飯，仍沿用筒仔的做法，第三任老闆從民國85年退休後便接手本店；〈正老牌黃家肉圓〉中描寫創立七十年，現第四代接棒，舊店址為……這不正是屏東老店歷史的考究？