[一花一世界] 酢漿草 ft. 白花三葉草

行走於都市綠地當中，紫花酢漿草低頭便見，倒是少見黃花酢漿。

黃花酢漿草可以說是台灣最最平凡無奇的植物，從平地到山區幾乎隨處可見。一片葉子有三瓣，每瓣葉子都是一個小愛心，看起來可愛極了。不過對於我這吃貨來說，它可是我童年的零嘴之一。

黃花酢漿草又叫鹽酸草，它能吃，只是建議用沸水燙煮過後，拿來炒或煮或炸。我小時不這麼吃，我是生啃，因為咬在嘴中嚼出汁液，酸酸涼涼，生津止渴。唉呀現在想起來還是口水直流。

生啃到底行不行，這我沒有多大研究，因為我生啃那麼多回，沒見自己出事過。據記載這酢漿全草清熱解毒、安神降壓、利濕涼血、散瘀消腫，對於兒時沒事就磕磕碰碰的我，感覺很對症啊。身體對符合自己需求的都是渴望的，我小時候偏好酸物是肯定的。

除了內服，我爹也用黃花酢漿草給我外敷過，外敷的原因不太記得了，只記得我爹要我把酢漿草放入嘴巴裡咬爛，然後敷在患處。我看紀錄說，內服主治肝腸炎，外治跌打內傷、惡瘡腫癤、毒蛇咬傷和燙傷火傷等，不記得有給蛇咬傷過，興許是我不小心摔傷瘀青的地方吧。

目前黃花酢漿草也是被農業界推薦果園草生栽培的地被植物之一。

這酢漿草天生就三葉，所以有別名又叫三葉草。但三葉草在台灣是稱呼酢漿草，又把異常生出四葉的叫「幸運草」，可在國外乃至於中國大陸，這三葉草喊的多半是在台灣所稱的「白花苜蓿」或白花三葉草。

酢漿草是酢漿草科酢漿草屬，白花苜蓿是豆科菽草屬，兩者在親緣上有點遠，而國外所謂的四葉幸運草，也不是四葉酢漿，而是四葉的白花苜蓿。不過兩者都是多年生草本植物。

白花苜蓿的三葉葉瓣接近橢圓，因為是豆科，生長快速可抑制雜草，又有固氮作用可填補土壤肥力，因此是很好的綠肥植物，又富含高量蛋白質，成為很好的家畜飼料，當牧草剛剛好。被踐踏後的回復力很強，也常被當成庭園草皮植物。據說咬起來是甘味，我還沒試過。

在台灣如果大家聽到「四健會」，其標誌就是綠色的四葉苜蓿，源起美國的組織，1952年由農復會主委蔣夢麟引進。標誌的四葉分別代表身、心、手、腦的訓練，提倡青少年在工作中學習，俗稱四健(4H)運動。

又扯得有點遠了。回到酢漿草，紫花酢漿草，我一度把它和三角紫葉酢漿草混淆到不行。（沒有找到自己拍三角紫葉酢漿草的照片，考慮非開放授權，請點連結前往農委會網站觀賞）

紫花酢漿草的三葉還是綠的，綠莖綠葉而開紫花，花與葉都比黃花酢漿要大一些，我一般不咬它，據紀錄它除了酸，性味更寒涼一些，我天生第六感略懂略懂，但炒熟了帶油應該無妨。它和黃花酢漿草都是野生可見。

而三角紫葉酢漿草，則是引進的園藝品種，同為酢漿草屬。花和紫花酢漿草一樣是淺粉色，葉子卻是鮮明的紫色，而且葉瓣不是心形，而是倒三角形，全片三葉也比紫花酢漿草來得大很多。可能因為它原產於巴西，大成為一種自然⋯⋯（咦咦是這樣嗎）

兜轉一圈，有沒有更清楚了呢？（還是更迷糊了哈哈）

忘記補充，黃花酢漿草和紫花酢漿草，除了花的顏色不同，葉子大小有分，還有一個很大的不同點：黃花酢漿草開完花會結成長條圓錐狀的蒴果，成熟時會像機關槍一樣，用白色的種瓣把褐色的種子彈出去；紫花酢漿草開花不結果，繁殖靠球莖和分株。

從花期來分，黃花酢漿草是全年可見，紫花酢漿草從3月到12月，三角紫葉酢漿草則是春夏兩季。

三葉草世界，每一種都不同，真是精彩有趣啊。

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名稱：黃花酢漿草 (Creeping Oxalis)
攝影地點：台北市內湖捷運站附近金湖路上
攝影日期：2020年 3月 7日 下午
攝影工具：iPhone XS MAX

名稱：紫花酢漿草 (Lavender Sorrel, Violet Wood-sorrel Oxalis)
攝影地點：台北市文昌街通化街口
攝影日期：2020年 3月 21日 下午
攝影工具：iPhone XS MAX