元宇宙與未來飲食想像

問題背景

虛擬食物在元宇宙裡如何可能與其帶來的影響

元宇宙科技與食物

隨著科技的普及和元宇宙的發展，在未來，虛擬食物是否會成為人們的主食，甚至取代原型食物是一個值得探討的問題。首先，虛擬食物指的是虛擬食物指的是用科技做出來的食物替代品。虛擬食物的優點是它可以更有效地滿足人們的需求，如蛋白質、維生素的特定的營養需求；其次，隨著全球人口的增長與未來環境的不確定性，在面對糧食短缺與價格上漲的情況下，虛擬食物將會比原型食物更容易獲得；此外，相比於原型食物，虛擬食物的一大特性是它可以通過科技來改變食物的口感與外觀，使料理更具有吸引力。以下將會進一步的說明虛擬食物如何在元宇宙世界裡實現。

元宇宙裡的互動式飲食

「互動性食物」指的是食物具有可互動性，例如可以改變口感、香味、顏色等。這是通過利用元宇宙中的奇點來實現的。奇點是物理學中的一種極其奇異的現象，其中物質密度無限大，且具有超高的能量密度。通過利用奇點中的高能量密度和高密度，可以創造出各種各樣的奇妙物質和現象。在這種情況下，互動式食物就可能通過利用奇點中的高能量密度來改變食物的口感、香味、顏色等。但這只是理論上的可能性，在現實中沒有證據表明奇點存在。

在元宇宙和Web3世界中，互動式食物的研究和發展可能會受到更多的科學和技術因素的影響。在元宇宙方面，如果科學家能夠證明奇點的存在，並能成功地利用奇點來製造物質，那麼互動式食物在元宇宙中的研究和發展可能會取得長足的進展。在Web3世界的方面，由於區塊鏈技術的發展，可能會有更多的互動式食物和美食相關的應用程式在Web3世界上推出，例如基於區塊鏈的美食評價系統，智能餐廳等，還可能出現一些新奇的應用，例如在線美食直播，或者在線美食遊戲等。

如果互動式食物在未來真的能夠實現，可能會給人們的生活帶來很大的改變。首先，互動式食物可以增強食物的口感和香味，這將有助於提高人們對食物的興趣，增加食慾。其次，互動式食物可以通過改變顏色來提醒人們食物的營養含量，幫助人們選擇更健康的食物。此外，互動式食物可能具有治療作用，例如對於某些疾病能夠有效的治療，那麼也能給人們帶來很大的好處。最後，互動式食物可能會改變人們的餐桌文化，例如在飯前，飯後等不同場合提供不同口感，口味的食物,為人們提供更好的用餐體驗。總結來說，互動式食物為人類的飲食生活帶來更多的想像與可能，除了能夠帶來更好的飲食體驗，改善人們的營養狀況並對健康更有益。

剩食問題:

剩食問題一直都是，全球相當關注的問題，但卻依一直遲遲沒有徹底的解決，所以我們想試著用區塊鏈技術來解決剩食問題，看有沒有辦法突破現在的困境，想透過智慧冰箱作為解決方案。

剩食來源：

1. 家中烹調過剩

2. 醜蔬果，在市場的賣像差而被丟棄

3. 自助餐，自助餐廳無法精準控制來客量而多準備的食物，會在店家打烊時被丟棄

4. 聚會點餐，容易直接點太多，吃不完就丟掉

5. 跟風團購品，購買太多吃不完，過期丟掉

剩食的價值與影響：

與其無腦的減少剩食，我們應有意識的在食衣住行的行動背後的代價，而非只在意CP值等貨幣賦予的價值，在歷史數據中，剩食給豬吃的回收率10%，大多數直接進入垃圾掩埋場，在火化並掩埋分解過程中會產生溫室氣體，形成全球議題。另外，我們說的弱勢團體不一定真的需要剩食，也會有挑剔的可能。

元宇宙應用在提升飲食體驗與解決食物浪費的問題

根據 UNEP Food Waste Index Report 2021，全球每年浪費近10億噸食物，並且指出全球每年約有 1/3 的糧食產出從未被食用，糧食浪費造成10％碳排，所以我們想做的，是透過科技的力量來解決這個問題，所以我想到: 正如同近年越來越普遍的植物肉的發明，我在思考有沒有可能透過結合虛擬實境的方式來提升消費者的飲食體驗，元宇宙的沉浸式體驗不再只限於視覺感受，甚至可以突破至味覺的境界，或許我們根本不需要製作這麼多的糧食，或許想要品嘗一頓高級牛排並不需要真正吃到一塊高碳足跡的牛肉，或許我們能透過科技的力量去滿足味蕾的需求

#### Inspiration: interaction with ChatGPT

以上對話可以歸納以下幾點作為啟發:

- 區塊鏈技術來更加透明地管理食物供應鏈

- 幫助消費者更加了解個人飲食偏好

- 實驗指出可以利用機電訊號去激發人類味蕾受體

- 虛擬現實飲食技術目前成果:

- Next meals: 研發一款通過訊號模擬食物味道和口感的FoodJet 設備

- Hailabs: 研發一款通過訊號模擬食物味道，以幫助人們更健康吃飯的Hapifork 產品

- The Virtual Kitchen Company: 正在研究利用虛擬實境技術模擬食物氣味

初步願景:

智慧冰箱結合區塊鏈

我們智慧冰箱可以通過感測器和其他設備來確定冰箱中的食物是否過期或即將過期。這些信息可以上鏈到區塊鏈上，使用區塊鏈的不可篡改性保存。這些信息也可以用於協調餐廳、食品商店和其他組織之間的食物轉移，以減少浪費。通過使用區塊鏈技術來追蹤食品來源和質量，並確保食品安全。或是設計一套獎勵機制，鼓勵餐廳和食品商店使用不足食物，或捐贈剩餘食物給需要的組織。

可能面臨的困難:

智慧冰箱可能會有以下的問題:

1.數據安全、私有性。

2.智慧冰箱硬體設計。

3.奬勵機制設計。

4.物流和配送，可能受限於交通範圍，偏遠地區等弱勢族群受影響。

5.食物狀況不一，食安風險無法有效追蹤，發布者聲稱過期或別人吃過的食物仍然可以食用，但是否會造成健康風險不得而知。

在TNW 發表的其中一文章"Bosch’s new blockchain smart fridge is a pretty dumb idea" 中，提到Matthew Beedham就有做到類似的概念，也就是"a blockchain fridge"，撇開區塊鏈不談，這款Wien Energie 的冰箱就功能而言並沒有真正帶來任何新東西。 目前還不清楚冰箱將運行什麼區塊鏈——或者它會使用什麼貨幣——但我們已經要求博世和 Wien Energie 進行澄清。大部分的功能都像是為了加而加，並沒有對使用者帶來實質上改善，反而造成更多麻煩。

另外，要投入智慧冰箱，唯一方法是購買新冰箱。雖然現代冰箱的能效比 2000 年之前銷售的型號高出 60%。更換能源供應商可能會減少設備使用的每千瓦時能源產生的二氧化碳量，這樣反倒會增加，溫室氣體的排放量，而且智慧冰箱也可能額外消耗設備不必要地能量，以上行為的過程也可能造成溫室氣體排放，如此一來我們的做法便變得毫無意義。

Bosch的區塊鏈冰箱還依賴於能源網絡將開放支持該技術的假設。儘管已經聲稱建立了支持冰箱的基礎設施，但這並不意味著全世界都會如此。最初聽起來可能很酷。 但是，據我估計，購買配備區塊鏈的智能冰箱實際上是一個不切實際的想法。

IDEA發想

鑑於以上原因，我們在此做了一些發想。

Blueprint 1:

沉浸式飲食體驗

經過上述與chatGPT 請教並且查詢一些關於利用3d列印製造可食用的低熱量果凍, 透過VR 感測器模擬飲食環境, 以及帶有能產生食物味道的芳香擴散器的餐具，雖然這些黑技術都還尚未成熟，但根據這些啟發，我試想了幾十年後的未來世界模樣:

元宇宙餐廳

當你隨時隨地突然想好好大吃一頓，不用擔心需要排隊,訂不到位,或是半夜不營業，只需要戴上VR頭盔進入元宇宙餐廳，不僅可以突破空間與時間藩籬去全球任何一處的餐廳光顧，也可以選擇隱密的包廂或是熱鬧的公共用餐環境，甚至突然想要和朋友相約在阿爾卑斯山的美景前喝一杯熱美式，也會變得輕易達成。

食物NFT

試想元宇宙的餐廳中的食物都是以NFT的形式販售，在購買餐點的NFT後可以和VR頭盔及能激發人類味蕾受體之感測器(目前可行的感測器是位於舌頭上，也許未來會有更神奇且無感的體驗出現)，讓人即時能夠彷彿品嘗到該餐點的味道甚至嗅覺與口感上的體驗。

並且，透過購買食物NFT 不僅不用擔心忘記曾經吃過的餐點為何，也能夠透過數據分析找到個人飲食偏好及推薦飲食，甚至可以創建個人的家常菜NFT，讓飲食選擇不再受餐廳位置限制，甚至販售自己的獨創美食於全世界也將變得可行。

高科技食品: 營養&味覺客製化設計

試想一個利用3D 列印技術製造的高科技食品，其生產過程碳排放量較低，並且可以根據食物種類不同製作出相對應的口感(各種形狀,軟硬度,酥脆與否等等)，也許是個低熱量或是混合高營養素的果凍，搭配元宇宙餐廳的飲食體驗，可以更加模擬咀嚼的過程。這項未來食物相較於養殖牲畜的高碳排放，是個更加環保且便宜的選擇，能夠對糧食危機有幫助，並且，透過營養素的調配設計，能在享受美好味覺體驗的同時兼顧健康考量。

Blueprint 2:

Monster In The Fridge

你曾經因為自己一團亂的冰箱發愁，又總是沒有動力整理它……甚至，你根本不敢想像你的冰箱裡有什麼！

我們設計了一個區塊鍊遊戲“Monster In The Fridge”。這個遊戲讓你可以在你朋友或任何你想“挑戰”的人的冰箱裡放養一頭小怪獸，並且擁有一個小小的冰箱裡的王國。你會需要付出一小筆押金來開始這場長達數周的“賭局”。你需要做的只有每天用手機鏡頭記錄你家冰箱的變化。我們會用AI來判斷你家冰箱的整潔程度，空間利用和食物浪費的情形，而放養在你家冰箱的怪獸可能會因為你對冰箱的不照顧而越長越大，進而吞噬你的一切！當別人寄放的怪物開始攻擊你的迷你王國，戰鬥的結果就會以智能合約的方式來交易虛擬的冰箱代幣。藉由這樣的方式，我們鼓勵人們利用輕鬆的放置遊戲和與朋友的小遊戲來提供整理並維持冰箱乾淨的動力

結論

以上為對未來世界的想像，我們所認為的元宇宙是一個透過虛擬的方式帶來沉浸式體驗，然而我們認為若是能夠不僅僅限於視覺，而是更高境界的影響味覺與飲食，將是一大突破，此外，我們認為針對食物浪費抑或是高碳排的問題，應該建立在滿足人類口腹之慾需求為基本原則，追求更佳更有效的飲食體驗，因此，期望透過建立美食的元宇宙環境，讓人們用更有效率且更環保的方式去獲得同等甚至更高的飲食體驗。

而一個好的飲食體驗不僅僅是因為食物美味，周遭的環境,聽覺饗宴,嗅覺等等也是重要因素，所以，也許上述所提到的技術並無法在短短幾十年間達成，但短期內可行的是: 利用虛擬實境技術去提升飲食的環境體驗，正如同法式料理需要燭光與夜景才能襯托他的高貴，不同產地的葡萄酒也會因為其生長環境不同而有不同風味，若能讓人在品嘗的同時身歷其境其生長環境，襯托出每種不同美酒的故事與氛圍，這將會是個難忘的飲食體驗。