生命的步伐 ep45 一段靠近自己真實的故事
從台灣帶來的食材吃得差不多了，想要吃蛋餅但沒有餅皮，異想天開想要自己買麵粉來製作麵食，到了超市發現自己啥也看不懂，只能買一包看起來最像且價格最便宜的回家試做。
查了食譜按照指示做了一塊麵皮，卻做出一塊硬梆梆的不明物體，硬著頭皮吃掉越想越不對，總覺得再怎麼失敗也不會這麼硬吧!?認真的查了一下，原來我買到了”鷹嘴豆”粉。
鷹嘴豆就是我們俗稱的雪蓮子，查了一下發現是相當健康的食材，既然買了一大包，秉持著省錢精神，自然要想辦法把它處理掉，在查詢鷹嘴豆的過程中發現了它可以做豆腐，實驗精神如我，自然想要自己嘗試一把，想著如果成功了那將會非常有成就感。
按照食譜一步一步從消毒容器開始慢慢進行，按比例加入鷹嘴豆粉、鹽跟水攪拌均勻，拿到爐上煮一陣子再倒入準備好的容器內，再倒入之前要在容器抹一層油防止最後豆腐脫模不能，處理好後就靜待它冷卻，印象中看過豆腐的製作都續要在上面蓋層布壓上重物讓它排水成形，食譜沒有這個動作，看著兩盤水水的實驗品，期待著它會慢慢的凝固變成一塊鷹嘴豆腐。
幾個小時過去了，我去廚房看了一下狀況，恩…..似乎跟一開始一模一樣，不死心的我想說可能是時間不足，足足把它放上了一整個晚上，隔天早上起床，它依舊是原本的樣子，並沒有成形成我想像的豆腐。
對! 沒錯! 這是個嘗試做豆腐但卻失敗的故事，但這就是人生啊! 有時候做新的嘗試會成功，有時候做新的嘗試會失敗，但是那又如何?我沒有去嘗試就永遠不會知道結果是什麼，也不會經驗到我在過程中感受到的期待，也不會得到手做的樂趣，懷著抱歉的心情把它倒掉，但是心是滿滿的，雖然自製鷹嘴豆腐解鎖失敗，但是體驗做豆腐的過程解鎖成功。
事情本身都是中性的，端看我怎麼看待它，我絕對不是無可救藥樂觀的那種人，在這趟旅程中，我感覺到我心中有一個小部分在質變當中，可能臉皮更加厚，可能更加不怕失敗，可能更加自由。
(待續)
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