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食研魔導師 TARU
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健康E視界 | 人體各部位的更新周期-眼睛

食研魔導師 TARU
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眼睛是身體中為數較少在你生命期間不會改變的身體部分之一。
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眼部唯一不斷更新的部位是「角膜」

英國視光師學院的院長羅伯•霍根表示,如果角膜受損,它能在24小時內復原。

然而,眼睛的其他部位不是這樣,隨著人體的老化,晶狀體會失去彈性,這也是隨著年齡增長視力會越來越差的原因。


有益「眼睛」的超級食物

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脂肪、肉類、乳製品是眼睛的殺手

「白內障」是由於攝入過量的乳糖分解轉化為半乳糖沈積在晶狀體內所導致的。

而研究發現,白內障患者體內的維生素C含量較低,多攝取維生素D和胡蘿蔔素可幫助降低罹患白內障的風險。

「β-胡蘿蔔素」是最具維生素A活性的一種類胡蘿蔔素,維生素A可幫助維持視網膜機能正常、防止眼部乾燥和刺痛、幫助眼睛適應光線的變化。


各類維生素A比較表:

[補充劑]

  • 服用高劑量恐增加各種因素所致之死亡機率
  • 可能造成各式副作用

[動物性]

  • 脂溶性
  • 易被生物利用
  • 易沈積體內
  • 引起毒性反應

[植物性]

  • 水溶性
  • 類胡蘿蔔素形態
  • 僅在人體需要時才將其轉化為維生素A
  • 不易沉積於體內

仙丹靈藥都在傳統的菜市場當中

天然完整的蔬菜水果才是人體細胞最需要的營養

清楚食物屬性,做好冷熱調和,每日十蔬果健康不會遠離我

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