板橋 | 初豆製漿所，健康手工豆乳&豆花

【菜單】

初豆製漿所的菜單以豆乳為主軸衍伸出了許多相關甜品，包含了豆乳、霜淇淋、豆花、豆腐，還有跟豆乳絕配的三明治組合

 豆乳 有大罐(960c.c)與小罐(360c.c)兩種選擇，口味選擇多樣

基本款的有原味初豆乳與微甜豆乳

喜歡堅果香氣可以選擇黑芝麻豆乳或堅果豆乳

其他還有抹茶、可可、鐵觀音、金瓜等四種口味可以選擇！

 豆花 部分則有兩種選擇，分別是招牌豆乳豆花與古早味豆花

兩種豆花差別在湯汁不同，豆乳豆花淋上的是濃濃的豆乳，而古早味豆花則是用熬煮的糖水

兩種口味的豆花都可以從綠豆、紅豆、花生三種配料中自選兩種

其他豆乳製品還有豆乳霜淇淋與鹽滷木棉豆腐

另外也有兩種三明治可以當作早餐搭配豆乳，分別是經典火腿三明治以及香醇起士三明治

【餐點】

豆乳豆花極為濃郁，上桌就可以聞到豆乳淡淡的黃豆香氣，豆花口感類似手工布丁，綿密但本身不會甜，靠著微糖的豆乳提升整體風味，很推薦給喜歡無負擔吃甜點的甜點控！

配料可以從紅豆、綠豆、花生中三選二，三種配料都煮到非常軟爛，給的份量也算大方，一碗基本上夠兩個人吃了～

飲品部分，原味初豆乳與微糖豆乳減去了過多的加工物，保留了黃豆本身的香氣，呈現出食材的原汁原味，相當健康。

喜歡甜一點的可以選擇南瓜豆乳，南瓜本身的甜味提升了豆乳整體的甜度～

另外如果覺得豆乳本身太過濃郁則可以選擇鐵觀音豆乳，水分會比較多，更接近生活中常喝到的豆漿～

購買前也可以詢問店員能不能試喝看看，再決定要買哪種口味唷～

整體而言雖然價格上比一般的豆漿或豆花來得貴一些，但用料實在且減少多餘的添加物更為健康，蠻值得來品嘗看看！