台灣旅遊情報: 金門老街風情

還未踏上金門以前，我們對於金門的認知，多來自於教科書書寫和新聞媒體的報導，戰地金門是我對它的刻板印象，可能大家都知道，從民國三十八年後，金門經歷了大大小小的戰役，如古寧頭大捷、九三砲戰、八二三砲戰等數場影響台海情勢的戰役，在多次的戰火洗禮下，在這裡留下了大大小小的歷史痕跡與戰役史蹟，但在現今的「和平共處」期間下，人們也漸漸發掘金門的閩南風情，在這裡隨處可見，保留完整的傳統閩南聚落，文化信仰上，從純正的閩南語、傀儡戲、風獅爺及石敢當有關的自然崇拜，到媽祖、城隍等宗教信仰在這裡巧妙融合，匯聚在在金門，衍生了多樣性的外貌及風情。

對於初次造訪金門的遊客而言，金門第一大鎮「金城鎮」，不但是金門最熱鬧的地方，也是從中認識金門的第一站，因為金門的大眾交通運輸主要以公車為主，金城車站是重要的交通樞紐，除了一般公車之外，台灣好行觀光公車的A及B線皆以金城車站為發車點，所以金城車站附近，人潮較多，特別熱鬧。

金城老街在清朝康熙年間是金門的主要活動中心，在這裡不僅可以找到金門鋼刀、高粱，還有許多在地特色小吃，最引人注目的地標之一，就是「邱良功母節孝坊」，它是臺澎金馬地區規模最大且保存最完整的牌坊，金門主要古蹟之一，金門老街上知名小吃攤「蚵嗲之家」，就在牌坊旁邊，假如想要更深度了解金城老街，這裡每天夜晚都有免費的導覽散步之旅，時需兩小時，導覽員會帶領遊客走進街道巷弄中，講述金城的歷史、人文、古蹟、美食、建築等。

蚵嗲之家是一家祖傳三代，在金門當地，無人不知無人不曉的老店，蚵嗲之家聽說只有下午時段才會營業，當天賣完的話，只能隔天再來排隊品嚐，所以要想吃到的話，還要看運氣，蚵嗲之家前的隊伍排得很長，看來這家店賣的食物，應該好吃，剛好我也不太趕時間，就來品嚐看看這家祖傳三代的美味小吃。

因為是現點現做的關係，排隊的人潮消化得很慢，此外，排在我前面的人，一次就買個八九十顆蚵嗲，蚵嗲只要賣完，就要再等另一鍋出爐，所以，只能慢慢等了，本來我也想仿效前面排隊的人，也買的四五六顆蚵嗲，但是轉念一想，我只想品嚐看看味道，其實一顆就夠了，另外，假如我買多的話，我後面的人要排更久，所以，最後就只買一顆，我猜，我可能是這條排隊人龍中買最少的一位顧客。

店家賣一顆蚵嗲要價四十五元，其實不算便宜，排隊時間也超過三十分鐘，當我一口咬下，內餡含有切碎的高麗菜絲和金門在地的石蚵，搭配店家特製蒜蓉醬，味道還行，但是內餡的石蚵超少的，我幾乎都在吃蔬菜及醬料，和我想像中差蠻多的，早知道我就去吃那家不用排隊攤位的蚵嗲，我猜，味道應該差不多，再仔細看看店家的網路評價，很多人都提到非常值得排隊買來吃，但是也有顧客提到，他是看旅遊節目介紹，特地去排隊買的，麵粉及蔬菜比較多，蚵比較少，沒有想像中好吃，有點失望，因為這次的經驗，讓我對附近店家們的評價，打了個問號，反正公道自在人心。

常常看到新聞上，很多賣食物的店家會和顧客，針對評價上的留言針鋒相對，其實，有關於好味道這件事情，本來就是每個人的認知都不太一樣，店家不能強求，每個人都喜歡自家店的口味，只要看到負面評論就暴跳如雷，而食物的價錢是否合理，每個人心中都有一把尺，大家其實都知道疫情期間，店家生存不易，很多良心好店都因為疫情關係關店休息，大部份的人還是希望能有更多良心好店重新開張，那些愛耍心機的不肖業者從此絕跡，創造正向循環。

金城老街地址：金門縣金城鎮莒光路一段

蚵嗲之家地址：金門縣金城鎮莒光路一段59號