昨天中午吃『雲客來山西刀削麵館』

標題寫昨天？是的，就是昨天，本來昨天晚上到家要做個紀錄，但實在是忙到忘記，今天沒要出門跑送餐，早上起床後發了一下呆，打開比特幣跟乙太幣的盤看了一下後想起，忘記紀錄了！

打開瀏覽器又東摸摸西看看就這樣忘去。

直到剛剛跟老婆吃完中餐回來才又想起！

昨天是5/24，我雖然上線跑送餐，但我刻意就在林森南路、忠孝東路、台大醫院跟西門町這附近繞，系統給單時也會刻意挑選這附近的單來收送，為的就是在必要時刻我可以衝去現場出一份力。

也在杭州南路這裡的全聯接了幾張單，是無法到場支援的朋友，藉由這個方式出一份力，把物資送往在中山南路三號的台灣基督長老教會濟南教會去。

沒錯，現場所有的礦泉水、飲料、餅乾雜糧與有的沒的，多是大家用這個方式送去物資組的，絕對不是什麼黨出的錢，我相信很多Ubereats跟熊貓應該都有收到這些單。

好，回過頭來講我的食記。

昨天午餐的單量因為我刻意把自己圈在北車附近，所以單量就不多，大概跑到一點多時我就斷單了，主要是我拒絕掉很多會把我拉離開北車的單，我知道按照Ubereats系統的特性，只要我被拉離開，我就會被越拉越遠。

想說既然斷單，那就乾脆先去找地方吃東西。

本想要慢慢騎到青島東路那附近去吃，青島東路那裡有間『93番茄牛肉麵『我一直想去試試看。

在重慶南路這裡等紅綠燈時突然想到，之前一直想來吃的『雲客來山西刀削麵館』就在旁邊啊！於是就轉頭慢慢騎過去。

騎到門口後往內探頭一看，用餐高峰期已過，店內有位子可以坐，於是就把腳踏車停好走進去用餐。

店外有張大大的菜單，就貼在對外窗上，相當引人注目，這樣也方便想入內用餐的客人可以先在外面看一下。

店內位子很多，隨便選了張桌子就坐下準備在菜單上圈選我想要吃的東西。

結果店員跟我講不用劃，直接跟他講就好，於是我就點了碗特級蕃茄牛肉麵。

另外也拿了盤小菜，乾絲。

這特級蕃茄牛肉麵一上桌，就一陣滷香牛肉飄過來，是非常非常強烈的香料味，仔細一聞，是標準的五香的香料，八角味道超重！

但我喜歡。

馬上拿起湯匙先喝一口湯，輕吹讓湯稍涼後馬上入口，不得了這湯！

湯頭又香濃又甜美！

湯頭有濃濃牛大骨細熬的滋味，且有用香料調味去掉牛骨腥味，後有蕃茄的酸甜搭配，這湯完美！

趕緊夾了塊牛肉入口。

哀呦真的是不得了！

這牛肉滷的軟嫩，入口用舌頭就可以切開的嫩，且咬下去那牛肉的香味在嘴巴內散出直衝腦門！

我愛死這味道！

再來是麵，『雲客來山西刀削麵館』有拉麵跟刀削麵可選，我選的是刀削麵。

這刀削麵我會給一百分，麵條有嚼勁且嚼久有淡淡麵香散出，是我喜歡的口感，超棒！

最後聊聊乾絲，很多店家的乾絲都會過乾，不管是擺放過久？或是怎樣？就會讓我覺得咀嚼的有點不舒服，『雲客來山西刀削麵館』的乾絲水嫩水嫩，吃起來有點吃滷蛋白的口感，入口水嫩不乾柴，味道也調製得很讚，這乾絲很棒！

難怪這間麵店常貴客雲集且外送也多，因為東西是真的好吃啊！

我絕對會再來！