【芙式生活 | Money Baby】#36 元宵佳節吃暖暖羊腩

記於2022年2月15日

剛過了西方情人節，緊接中國情人節 - 元宵佳節，又可以跟錢BB 和伴侶溫馨一下。

和錢BB 拍拖，吃好東西自然是少不了。居家防疫，加上近日跨境司機染疫，供港菜疏大幅減少，即使在家煮食，買菜也成了一項挑戰。

自疫情出現後，餐飲場所經常受防疫措施影響而需暫停晚市堂食，因而衍生很多冷凍食品推出市場，令即食包裝食品變得較以往多元化許多。除了傳統便當類食品，還有中式小菜、西式菜餚、各地特式菜餚，甚至連傳統盆菜和煲仔菜都一應俱全。疫情所帶來的商機還真不少。

多得這些冷凍食品，讓居家防疫變得愉快一點。小芙愛吃羊，而羊腩煲更是冬天主打暖身菜餚。在元宵節和錢BB 及伴侶吃一窩暖暖的羊腩煲，雖然只是冷凍熟食，依然暖意滿溢，令人窩心。

別以為冷凍食品的質素只得一般，這種想法已有點不合時宜。以前的罐裝食品和冷凍食品，多數作為後備糧草，只是應急或在沒有選擇時才食用，製作時大多會較注重保存時間的需要。

但疫情關係，商家為了生存，紛紛推出各式各樣的冷凍食品，以吸納更多顧客，菜餚款式、味道和食材質素自然越來越受重視。單看這一窩羊腩煲，用料挺豐富，賣相也不賴，味道亦相當好，跟在食肆買到的不相伯仲。

事情總是有兩面，當大家為疫情而愁困之際，卻又創造了不少新商機和機遇，為人們開啟了更多收入來源。至於能否從中得益，便需靠各人的造化和眼光了。

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