【吃货小抽屉】完成一个月无肉计划

执行日期：01/08/2021 - 02/09/2021

（我的无肉计划就只是单纯不吃肉而已，鸡蛋啊、葱啊、蒜啊我都照吃，所以跟普遍定义的吃素不太一样）

先来讲讲为什么会开始这个计划：

7月叶少提交了英国永久居留权的申请，但因某些个人小失误他很担心申请会被驳回，不成功。官方承诺在7月28号之前告知申请结果，但是到了7月27号傍晚却什么消息都没有。叶少整个坐立不安，超焦虑。

我一边煮着晚餐，时不时看他不停地检查电子邮箱，自己也慢慢跟着一起焦虑起来。

拿到英国永久居留是叶少毕业后的梦想，要知道当初在英国找工作非常不容易，履历投了100多份才抓住机会留下来。如今打拼了5年，如果真为一些小失误导致拿不到居留权，真的会让人很想撞墙。因为这代表熬了5年都还不能自由地转职，更别谈得到喜欢的工作了。

叶少已经那么焦虑了，我再焦虑也不能表现出来，只能假装镇定安抚他。况且能做的，该做的，都已经做了，接下来就只能听天由命了。

听天由命？

既然由老天来决定，那我是不是应该去跟老天祈求一下？
所以脑里就产生了以下的这一段：

老天拜托让叶少可以顺利拿到居留证，拜托拜托~
如果顺利拿到的话我愿意不吃肉一个月来表示感谢。谢谢您~~~

(其实我不知道祈求会不会有用，但当下心里真的就多了一点点的希望和能量。)

隔天早上终于得到让人开心结果，顺利拿到居留权啦！！！（撒花）
不管跟我的祈求有没有关系，想到就要做到，所以就决定8月开始戒肉一个月！
🍄🥦🥕🌽🥔🍆🥒🍅

有福同享，有难同当，有菜当然也要一起吃，叶少知道了也陪我一起实行计划。
(可能他是因为没办法，通常都我在煮，不吃的话他就要自己煮了，但他懒 XDD)

我妈在家里煮蔬菜类的料理居多，平时偶尔也会用一些斋料来做菜。再加上我们家信佛，初一和十五都吃素，大鱼大肉也真的很少见。可能因为这样，我没有那种“每一餐一定要有肉“的需求。

本来想在这期间偶尔用些斋料做菜（素火腿、素羊肉、素鱼丸那些）。但那些熟悉的斋料在英国都找不到。这里通常卖的都是大豆制、跟马来西亚的相比之下不是特别好吃的肉类替代品。（当然有很好吃的，但是比较像是快餐，比如Beyond Burger的素汉堡排就超级好吃，可是那很贵，没办法经一直吃啊。。〒▽〒）

没有熟悉的斋料就只能自己发挥想象力，或者是上网找食谱了。

这一个月，吃得最多又不会觉得吃腻的就是杏鲍菇了，我觉得它是很好的肉类替代品，有点嚼劲又很香，可以稍微煎一煎撒点盐、做椒盐杏鲍菇、卤杏鲍菇，还有我最近超爱的三杯杏鲍菇！！（三杯咸咸甜甜香香的·~超推！可能下次可以把食谱放在我的吃货小抽屉系列里）

我也自己包了一些素饺子方便懒惰的时候可以随便煮个面汤一起配着吃。

期间还有吃炒包菜、番茄蛋、麻药蛋、西兰花沙拉、豆干炒菜心、素香肠、素披萨、素汉堡。。。

有时太懒就会叫外卖，但是素食的选项真的少得可怜。我们吃素期间专吃一家墨西哥餐因为他有提供比较多样化又好吃的素食，甚至用波罗蜜来代替肉。

期间为了庆祝叶少顺利得到居留权，我们找一天去伦敦吃了一星级餐厅的午间素食套餐（有的菜真的是意料之外的好吃，有被惊喜到😍），晚餐到全素的印度餐厅吃印度料理（整间餐馆除了我和叶少，都是满满印度人，连个白人都没有，我们两个在里面根本像是旅客 XDDD)

其实这一个月有不小小吃到荤食，而且是在计划结束倒数第三天的时候。因为我懒惰煮，想说试试看新买的螺蛳粉好了（因为有的人说很臭，很好奇有多臭，所以就想体验看看，试一下 XD）直接忘记螺蛳其实就是海鲜啊。。。我吃完把螺蛳粉的照片发在IG，一个知道我在执行无肉计划的朋友告诉我才想起来螺蛳是海鲜。。居然败在最后关头了！！！啊，烦死了。。

最后决定把吃无肉计划延长多两天当作补偿。（所以还算成功吗？）

其实这一个月一晃就过去了，感觉还蛮快的。叶少也说没什么特别的感觉，只是他偶尔会想吃双层牛肉汉堡却要忍住，除了这个偶尔的嘴馋其他倒还好，没想像中那么难熬。

无肉计划结束，我的体重没上没下，保持没变，还是一样肥。精神状态除了不小心吃到螺蛳粉那天，整个人吃完超困超想睡以外，其它天都很正常。

我之前有写过关于拯救热带雨林的文，里面有提到少吃肉（尤其是红肉）可以帮助日渐变小的热带雨林，反正我们两个一个月没吃肉也还蛮适应的，所以经过讨论我们接下来会长期执行少肉多菜计划 —— 一星期至少三天不吃肉，吃肉的的话尽量避免红肉（不知道大家知不知道，猪肉其实也是红肉哦）。

虽然力量不大，但是怎么样也是尽自己能力贡献的一点点力量，如果有把这个信念传达给更多人的话就更有意义了。

有兴趣的话大家也尝试看看吧~