阳光太好☀️☀️ 晒晒“我的处女作”

去年十二月的时候南昌的初冬似乎有种骄阳似火的感觉，每天天一亮就能见到灿烂暖和的阳光把整个城市注入一股暖流…

连日来阳光一直持续着它的超强能量，如此美好，让人精神焕发！所以该是为冬至及即将迎来的新春佳节做些准备了！更期待春节也能如此好天气～

今年我心血来潮居然也动起手来亲自腌制腊味年货了😅😅

每年都是美妈帮我腌制腊味，我只管伸手拿来，张嘴吃就是😅😅 但每年美妈都有说教我，说我不小了，该学会自己动手丰衣足食呵呵～

可能考虑到美妈年纪大了，不好意思再麻烦她了，该是我为家里学做这些事的时候了

我那天在社区团购里无意中看到十斤的带肋排的五花肉特别注明了“适合腌制”我就毫不犹豫下单试试自己来搞一哈～主要还是看到价位比新鲜的肉便宜，才九十三块钱😂

所以一周前我已经自己在网上找了一下腌制腊肉的视频学习了一下，亲自动手虽麻烦，但完成后也不是很难，而且还有成就感呢，就不知道到时候成品是否好吃😂😂

特意买了一瓶牛栏山白酒清洗肉，处理过程中，割肉/割肋排还算顺利，没有遇到好大问题，可能这次算幸运买到了比较嫩的猪肉，割的时候轻轻松松就搞定了！

接着炒盐和香料，由于我是第一次搞 不知道放多盐，当时提货是老板娘说十斤肉需要两包盐腌制比较好搞，后来才发现我听错她的意思了，十斤肉根本不需放这么多盐！！

我的天呐！真是没脑子干事情的人，我居然想都没想自己在视频里学习的都没说放那么多盐😅😅

后来人家老板娘说是叫我放多盐抹肉的时候方便腌制，都怪我会错意了😂😂

不过既然都做好了，就等到腊肉成品时多清清水泡泡了… 也没别的办法补救了，有了这次经验，明年我肯定能做出更出色的“作品”😂😂

今年第一次搞，来年我想吃腊肉就可以很轻松的做到了，还能送我家里美妈享受一下～

我美妈说了腊味不仅仅是味觉上的享受，更是一种传统的情怀…… 只是为了健康少少吃吃就好～