一克拉 = 一个豆 Ceratonnia Siliqua pods

家門口有幾顆巨大的長角豆樹（Ceratonnia Siliqua ），夏季時總是會從樹上落下很多棕黑色的豆莢在小路上，滿地的豆莢散發初出一陣陣淡淡的可哥香 味。    清晨喝著濃郁的黑咖啡，聞著清新的可哥味道，別提多愜意了。

要說到到Ceratonnia Siliqua （長角豆樹）鮮有人知，但這長角豆樹的故事還真的是和我們今天的生活息息相關。     長角豆樹原產於地中海、中東一代。    19-20世紀前后，該樹隨著東印度公司從歐洲帶到了南非，且在開普敦，西開普省部分街道作為行道樹種植。

最值得一提和長角豆樹有關的典故便是名詞“克拉”，由於長角豆樹的種子大小均勻且在明確的範圍內變化，生活在地中海、中東一帶的古人開始使用長角豆樹種子作為計量單位，且最終被世人所接受， 即一顆長角豆樹的種子大約在0.2克（1.0克拉）。    羅馬時代，當純金的硬幣的重量和24克長角豆樹種子相同時（4.5克），意味著100%的純度。12克拉黃金意味著含有50%的黃金。

查閱了下《自然》期刊，還真有人對Ceratonnia Siliqua （長角豆樹）的種子的計量單位做過研究。     研究員取了44顆種子，其中4顆種子乾癟。其餘40顆種子的平均重量為0.2004克，從而可以判斷Ceratonnia Siliqua （ 長角豆樹）的種子可以準確的作為計量單位。當濕度，或者長時間暴露在潮濕的雨天時，種子的重量會有所變化，大約在0.06%左右，或者經過一天半的硫酸處理，重量會減少1.71%; 如此細微的變化也只有在今天科技條件下才能察覺，無論如何克拉這個計量單位卻流傳至今。

最後這長角豆樹的豆莢和種子都是可以作為可哥粉的替代物使用的，在中東及地中海一帶有食用長角豆樹豆莢的傳統。此外在馬爾他的一種傳統糖果（karamelli tal-harrub）是由長角豆樹的豆莢製成且在主耶穌受難日的傳統宗教節日裡使用。無獨有偶，Tu Bishvat （טו בשבט）是猶太人的節日，也有食用（Ceratonnia Siliqua ）長角豆樹果實的傳統。

好吧，咖啡已經喝完了，長角豆樹豆莢的味道依然還在我的窗外縈繞。我在想有天如果心血來潮會拿幾個豆莢研磨成粉，然後將20%左右的豆莢粉混入到研磨的咖啡粉中，然後用義大利的傳統摩卡壺製作一杯咖啡，也許會有一種意想不到的味道。