【搖滾啤酒虎蘭記之十四】啥咪攏不驚之酒花炸彈

【原文作於 2018 年 10 月 9 日】

身為帝國 IPA 屬，ABV 高當然是不可免。但能做到用酒花香氣轟過酒氣，那也是不簡單。既然取名為 "Super Fearless" 啥咪攏不驚，又是 650ml，其威猛程度當可想像！初聞及入口絕對是一派酒花炸彈風格，但啜飲幾口後重型酒精則會緩緩浮現，一種混合香與烈的純粹質感不可多得，實有其特出之處。93 IBU 自不可小覷，可是卻能被 Cascade、Mosaic 等眾酒花制約得堅守本分而甘隱於後韻不搶風頭，這是我最喜歡加拿大精釀的悶騷風格。「不管如何，路是自己走」是〈向前走〉歌中的精釀精神，用在這款酒上恰是剛剛好！

那個年代，有夢就去追，有追就有希望，如同〈向前走〉說的「啥咪攏不驚」，也如同〈黑輪伯仔〉唱的「別人若比你較會讀冊，每天蹺腳來泡茶」。喝酒也是，當你 Think Different 時，你就回不了頭了。