2021/12/26 參食炒飯專賣店

*揚州蛋炒飯 140nt/份

粒粒分明，飯與飯之間沒有糾纏不清，炒功一流。青蔥應該是起鍋前加入拌炒的，保留其嗆辣性格，鍋氣最後的點綴。高麗菜爽脆且保留鮮甜味。

醬油與鹽都有鹹度，兩者入菜時的鹹度掌握是一大學問；單吃炒飯時鹹度是剛好，但吃進臘肉後就逐漸扛不住。

*總評

2.5/5

*後記

入店時不知道要先入座還是拿菜單，詢問了員工，是每個座位都有菜單可以直接坐下先看，再到櫃檯點餐。如果可以多招呼一下客人會好一點。

老闆跟員工的態度都非常好，可以感覺到他們放鬆愉悅的心情，情緒不緊繃的用餐環境才真正讓人感到愜意。