韓式、港式、美式、歐式等多國料理的謝師宴,還有打卡背板,讓你有場難忘的謝師宴 | 【台北市 中山區】晶宴會館 民生館
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一晃眼間,又到了謝師宴的季節
相信大家即將或曾經,都吃了不少場的謝師宴
我吃過的大多是找一間餐廳,大家圍著圓桌坐
每個人吃自己的餐點外,趁空擋期間找老師拍照聊天
今天吃什麼......
- 冷盤--沙拉、老醋蜇花、低溫烹煮櫻桃鴨、宮廷花雕蝦、沙拉鮑魚
- 前菜--涼拌木瓜絲、冷番茄淋巴薩米哥醋、紅酒肉桂燉蘋果、起司焗烤馬鈴薯、開胃麵包佐番茄沙沙
- 熟食--法式羊小排、美式碳烤豬肋排搭烤食蔬、海鮮炒公仔麵、韓式炸雞、羅馬烤雞襯時蔬、果律鮮蝦球、過海辣炒蟹、炸魚排
- 湯品--南洋鮑絲西魯羹、鄉村羅宋湯
- 中式點心--蜜汁叉燒酥、小豬流沙包、酥炸馬蹄條
- 水果、甜點
看看周遭介紹
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這次到了晶宴會館 民生館,好好體驗一次高檔的謝師宴
民生館交通很方便,從行天宮站2號出口走路10分鐘內即可抵達
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場地超大!且氣氛營造得很好~
不只華麗的裝潢,舞台上的投影機還製作謝師宴的海報
讓整場活動、在高級中帶有活潑的歡樂氣氛
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和一般餐廳不同,桌子使用長桌,可和自己的好友一桌
圓桌會稍微有些尷尬,因為人多有時就會和不太熟的人同座
長桌可避免這種尷尬狀況產生
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4月底前包場就送打卡背板、手拿卡等,讓你和閨蜜、老師可以拍出美照
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有各種可愛標語的手拿卡,還有學士帽!!!!也準備太齊全了
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真的很適合拍幾張照片留念~
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而且當下拍的照片,還能立刻印出來收藏!
有直、橫的版型可以選~還能客製班級或學校框,對於畢業前的活動來說
收藏價值頗高,租一台大家狂印也很划算
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Google五星評論,再送炸物拼盤
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晶宴會館是採自助式,且專為年輕人設計菜單
主打各國美食,有韓式、中式、西式、港式等多樣化選擇
滿足不同人的喜好,一次還能品嚐多國美食
每樣食材都有專屬的公共夾子供使用
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飲料也是不可或缺,紅茶、果汁、氣泡飲料等都無限喝
吃吃餐點介紹
冷盤
沙拉
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我超愛西式自助餐的方式,餐點超多,一道一道介紹
幾乎所有餐廳都會有沙拉這個選項,自助好處是可以選擇喜歡的菜
像我最愛吃紫高麗菜和小黃瓜
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不只自己裝盛的沙拉區,還有透明高酒杯的沙拉杯
用高腳杯裝質感瞬間提升不少
沙拉醬有千島醬/胡麻醬/和風醬三種選擇
老醋蜇花
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清脆的海蜇皮、搭上脆爽的黃瓜
冷盤中,海蜇皮也是我很喜歡的之一
低溫烹煮櫻桃鴨
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切成薄片、帶皮的鴨肉裝在滿滿生菜堆中
夾起時,會發現底部是一層清炒過的菇類,看上去十分誘人
褐色的薄皮和肉間有層米白油脂,濃郁但不過油
熟度剛剛好的粉色肉,每口都有些煙燻香
宮廷花雕蝦
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整齊排列的花雕蝦,輕咬一口蝦肉
嘴裡會充斥著酒香與彈嫩的蝦
這是原本晶宴會館裡的招牌菜之一
沙拉鮑魚
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簡單的鮑魚淋美乃滋也是道經典、很多人喜歡的冷盤
上方除美乃滋,還有灑點類似巴西里葉或羅勒的香料
增加香氣外,也吃得到原有鮑魚的嫩嚼感
前菜
涼拌木瓜絲
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這道會是我最愛的!口味比較偏東南亞
整體是清爽的酸,裡頭還有小番茄的酸甜、香菜
最後是堅果的脆香
冷番茄淋巴薩米哥醋
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前面都還是中式或東方的餐點,轉眼間就出現一道西方前菜
可能滿多人會有點不知道該怎麼夾,他是番茄片、乳酪、一片香料葉和橄欖
淋上黑色的巴薩米哥醋
我個人是一口吃吃法,後重乳酪味會和多汁的甜番茄融在一起
巴薩米哥醋是義大利的調味
酸酸甜甜的和台灣的醋大為不同
紅酒肉桂燉蘋果
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當下還以為是台灣常見的紅菜頭
沒想到是少見的紅酒肉桂蘋果
整塊是蘋果,直接浸泡在紅酒與肉桂的醬汁中
靠近聞是豐郁的肉桂香,放到嘴裡時嚇一跳
原來是脆的!保有蘋果的脆口和多汁,尾韻搭載紅酒香
起司焗烤馬鈴薯
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不像一般的焗烤馬鈴薯泥,他很有創意的用挖空的馬鈴薯做為容器
馬鈴薯拌入奶油、加上起司後,再放入烤箱烤至頂部產生漂亮的焦黃
挖開表層,會發現不是單純的馬鈴薯泥
還有加入些許培根帶點鹹味,非常軟綿
開胃麵包佐番茄沙沙
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切片的法國麵包片上,放置蕃茄沙沙醬
是一道簡單又好吃的前菜
酸酸甜甜含有黑胡椒香很合我的口味
熟食
法式羊小排
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這是晶宴會館的招牌菜,無論如何一定要吃
而且處理得好的羊排實在很少
羊排俐落的切成一塊塊單人份量的小排餐
留了骨頭還可以單手拿著吃
完全沒有羊腥味,嚼中帶嫩、裹著鹹甜醬汁,很欲罷不能
美式碳烤豬肋排搭烤食蔬
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真的不喜歡羊排的人,可以吃炭烤豬肋排
表皮烤製深褐色、撒芝麻粒,油脂香濃但不會過膩
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肉質蘊含些許燻香,屬於比較有嚼勁的肉
海鮮炒公仔麵
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說到港式,一定要有公仔麵啊!
每根麵條都吸飽醬汁,Q彈、鹹香味十足
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海鮮可不只蝦仁而已,還有蚌肉等豐富配料
韓式炸雞
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有歐式、美式、中式,終於來個韓式炸雞
但比起常見的炸雞,顏色還要再偏深紅一些
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甜甜辣辣是韓式炸雞的必備調味,微辣、雞肉嫩口
羅馬烤雞襯時蔬
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薄薄的雞皮烤至焦脆,放到嘴裡迎來濃厚的脂肪香氣
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雞肉軟嫩,搭著清甜的蔬菜很絕配
果律鮮蝦球
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酥炸的炸蝦,和酸甜的鳳梨切片攪和在一起
伴隨美乃滋,酸酸甜甜和彈牙的蝦鮮甜,吃完又再盛了一盤
過海辣炒蟹
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嗜辣者必吃!辣度高但同樣辣香也很豐厚,保證辣得夠爽快
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蟹肉綿軟,海鮮的鮮味與辣香交融充斥嘴中
炸魚排
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英式料理來了!金黃的炸皮很吸引人
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粉裹的沒有太厚,酥脆度恰好
魚肉紮實,和塔塔醬很完美,搭個薯條更棒
湯品
南洋鮑絲西魯羹
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當天有兩種湯,一種湯是南洋風味的羹湯
有多樣化的蔬菜,金針菇、香菇等
輕甜味皆滲入濃稠的羹湯中
鄉村羅宋湯
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鄉村羅宋湯就比較西式一點
以蕃茄湯為基底,有紅蘿蔔、芹菜、牛肉等食材
肉入口即化,湯頭酸酸甜甜、超濃郁的番茄湯
中式點心
蜜汁叉燒酥
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原以為冷盤、前菜、熟食、湯品就結束了
沒想到還有小點心!都是常見的中式、港式小點
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外面一層一層酥皮,和內餡鹹甜的蜜汁肉餡一口吃,不會乾柴、油膩
小豬流沙包
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實在太可愛了~蒸籠裝入滿滿小豬包子
讓人忍不住少女心噴發
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捏著臉掰開,濃稠、香郁的起司流沙內餡傾巢而出
酥炸馬蹄條
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長相很像春捲,都是層層包覆捲成條狀
放入油鍋炸成金色一條條的茶點
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我會把它歸在甜點!裡頭似年糕軟黏、還夾雜蘋果粒
外酥內軟,和春捲不同
水果、甜點
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吃完熟食後還有水果甜點等的你!
水果很大方至少給出四種,不過其實已經超飽了~
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女孩們大概會衝向蛋糕馬卡龍區!粉嫩顏色很吸睛!
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有不同口味的馬卡龍,滿足你的甜點胃
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還有餅乾和鹹派,光每樣都吃一點就很有飽足感
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整體CP值滿高,從前菜、熟食、小點到水果和甜食
選擇豐富、一次可吃到多樣化的餐點
還能和閨蜜、老師在網美背板拍照
想當KTV歡唱也可以,吃喝玩樂齊聚一堂
絕對讓你的謝師宴充滿豐富回憶!
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民生館(粉專)
地址:台北市中山區民生東路三段8號(捷運新蘆線行天宮站)
電話:02 2517 9977
營業時間:週一至週日 10:00-21:00
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