春天廚房記事

全麥香草烤餅

今天一早H小妞在吃早餐前尋找墨西哥捲餅皮，不過在前天我們吃光了，碰到今日是假日，我吃飽睡好的，應該有力氣自己做餅皮吧。

材料：

200克的全麥麵粉，50 克的燕麥片，一撮薄荷，ㄧ撮羅勒，一湯匙蜂蜜

1.薄荷，羅勒切碎

2.麵粉，燕麥片加上切碎香草混合

3.蜂蜜與適當溫水拌勻，加入2 揉成不沾手麵團

4.麵團蓋上布醒20分鐘

5.麵糰分成6等份，桌面撒些麵粉，每一份擀成成一張麵皮

6.熱平底鍋，不用加油，慢火把麵皮兩面烘金黃

完成了，面皮可以跟著豆泥，咖哩，肉醬沾著吃，配上沙拉，冰薄荷檸檬茶，是我們在炎炎夏日的午餐。試試看，也許你有更好的搭配主意，歡迎跟我分享。

開始了我在廚房裡的記事，最喜歡在廚房裡慢斯條理的工作了，廚藝雖然不是大師級但在歐洲有各種新鮮的食材，極好的心情可以自由創作或者是按食譜操作。一家人熱熱鬧鬧地坐下來吃著五顏六色的菜色，休假日也是極其有滋味。