【年菜推薦】奇美食品牛轉錢坤鴻運年菜|奇美食品年菜組|驚喜美味個人和家庭年菜,跟現做的一樣美味|
引言
每年到了這過年前,各家廠商總是層出不窮、推陳出新推出各種新年菜。不過儘管如此,我們家就是偏愛「奇美食品」出產的食品,除了奇美多年累積下來的好口碑外,另外我們也愛吃奇美推出的各個食品,像是豬肉水餃、肉包子…等。而剛好這次看到奇美食品推出了「奇美食品牛轉錢坤鴻運年菜」,除了一般常見「牛轉錢坤鴻運年菜(家庭年菜)」外,還有「個人年菜」是專門為像我們這種小家庭或個人推出的!
不僅免去了家庭主婦過年煮年菜的煩惱,而且像奇美食品年菜的即食料理、即時料理,大部分只要隔水加熱就能立即食用!真的非常方便
於是馬上就下訂來~吃吃看囉。等等麥帶先生會一一介紹由總鋪師功夫菜做的奇美食品年菜系列~
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牛轉錢坤鴻運年菜&個人年菜?
我認為這次奇美食品有抓住現代人和目前情勢。不管是即食料理、即時料理還是料理包,都讓我們吃上一頓豐盛的年菜,要輕鬆許多。而以往我們家族吃年菜都是邀請一堆親戚在家吃年菜。但近年大家越來越忙,而大環境的少子化,使小家族越來越多;還有疫情逐漸升溫的關係,群聚吃飯或是上餐館吃年菜,我認為旁邊光是坐著陌生人都會讓人有點些膽戰心驚…所以這次推出的個人年菜,單份份量雖然不多,但好處就可以吃多樣化!
講到這裡,其實原本只有麥帶先生一家三口子要吃,但家人走漏了消息給親戚說我要買奇美年菜來吃,接著一傳二、二傳三…來個八個人要一起吃年菜。於是乎…我就幾乎把所有的單點個人年菜都包下來啦XDD
不過這樣也好,因為奇美年菜有一道是必吃的「富貴櫻花蝦米糕」,聽說這可是長年銷售排行榜的第一名~這份量三個人可是吃不完的哦!
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所以我買了哪些奇美年菜?
因為不再是三個人吃,所以這次個人年菜部分我買了:奇美靈芝養生湯、奇美靈芝雞湯、准陽白菜獅子頭、珍饈佛跳牆、舒肥嫩雞胸(義式風味)
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牛轉錢坤鴻運年菜的部分則是買了:如意翡翠玉羹湯、迎春靈芝烏骨雞湯、壽歲花生滷豬腳、豐年梅醬香魚、火烤美國豬肋排、富貴櫻花蝦米糕、金玉桃膠銀耳甜湯…等
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雖然看似買的都是料理包、即食料理、即時料理,但這些都讓煮婦過年免煩惱
別問我為什麼要買那麼多湯,因為我們家很喜歡喝湯。而我們家以前務農關係,也有不吃牛的傳統,所以買的年菜完全不會有牛肉哦!
登登~一口氣買了這麼多當然要擺在一起開箱一下XD
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奇美年菜事前準備超簡單
其實準備的器具超級簡單,基本上你只要有電鍋或是微波爐就可以了
但這次我們人多所以就多準備:一般不鏽鋼鍋、還有湯鍋,其實還有一個氣炸鍋我沒有擺出來(這是為了快速用火烤美國豬肋排)
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一開始寄送過來會是冷凍的,所以記得要事先先解凍後,在開始加熱處理唷!
而每個食品後面都會有標籤告訴你要如何處理,所以就算是新手也不用怕~
其實大部分只要解凍之後,再隔水加熱就可以了非常的方便許多!
但像是「富貴櫻花蝦米糕」就會建議用電鍋蒸熟唷!
※ 阿姨有個小秘方,蒸「富貴櫻花蝦米糕」不只電鍋外層要加一杯半的水,就連油飯上面也可以灑一部分的水,讓它保持溼潤~
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其實準備工作真的很簡單,只要依照各包裝上的說明就能輕鬆料理食用,而個人包的部分幾乎都是隔水加熱~
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牛轉錢坤鴻運年菜直接開吃囉~
首先我會從個人年菜的部分開始說起,接著再介紹牛轉錢坤鴻運年菜
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個人年菜
珍饈佛跳牆
能明顯看出有珠貝、鮑魚、雞翅、栗子、杏鮑菇、芋頭等多種珍饈食材,而這鮑魚有沒有想極了一顆元寶,吃下去肯定今年財運滾滾來~
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奇美靈芝養生湯
這也是奇美食品主打的個人年菜湯品,看得出有靈芝、枸杞、薑片、紅棗、甘草等漢方食材,炆火煨煮後湯頭鮮甜甘醇雙菇脆口,味道濃郁而相~這完全不添加味精和防腐劑~
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淮陽白菜獅子頭
這道還不是麥帶先生最愛吃的。看似樸實的獅子頭,是用台灣溫體豬肉手工摔打,吃起來肉質彈牙又扎實;配上燉煨開陽白菜,滋味絶佳,福慧圓滿。
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舒肥嫩雞胸(義式風味)
可別小看已經調味過的雞胸,我是第一次吃到這麼香的雞胸,吃雞胸的好處就是低熱量高蛋白唷~
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牛轉錢坤鴻運年菜
接下來就是家庭式年菜的部分,每一包份量大概是4-6人份,首先就先推我最愛的米糕!
富貴櫻花蝦米糕
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根據介紹這是台南老廚秘方紅蔥頭味滷汁包覆在香Q糯米上,隻隻細選的櫻花蝦與香菇、魷魚絲、豬肉大鍋拌炒出醬氣好味道。我們家的人吃起來,每個人對這道評價是最高的,糯米香氣和各種配料下就跟現煮的完全沒有兩樣,調味也非常道地!
壽歲花生滷豬腳
豬腳也是我們家愛吃的,熬煮到軟嫩到不行的豬腳,將豐富膠質豬腳熬出金黃油亮,一口吃下真的是入口即化!可惜的是花生有點生硬,但這點就是看個人喜好~
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火烤美國豬肋排
這道菜還沒加熱前,已經先被我們議論紛紛,因為這是來自美國的豬肋排!BUT,請不要有誤解,雖然是美國來的,但這是由美國豬肉大廠以玉米餵養長大的美國特選豬,是沒有萊特多巴胺的豬唷!
這道味道還不錯,肉質彈牙香甜但偏硬。如果是小孩或老人要吃可能會有點辛苦。吃之前可以撒上黑胡椒粒會更香唷!
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豐年梅醬香魚
這道帶卵香魚只要解凍後,完全不需要加熱。放在盤中後再淋上特製天然釀造梅酢醬,吃起來口感微酸不嗆,而且魚身於谷入口即化,再配合梅香的回甘,讓你「魚」猶未盡!
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如意翡翠玉羹湯
這道正如其名:翡如玉‧遇如意,祝福來年事事順心,如意連年。以新鮮菠菜研磨如翠玉細珠慢熬芡湯,喝起來非常新鮮~
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迎春靈芝烏骨雞湯
同樣也是一道喜氣洋洋的雞湯,重點採用的是烏骨雞。根據介紹:精選靈芝、人蔘、黃金蟲草、甘草等漢方食材炆火燉熬大骨湯底,慢熬整隻烏骨雞肉質鮮嫩好入口
可惜雞肉被熬煮的過於軟爛,但不影響鮮甜的湯頭
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金玉桃膠銀耳甜湯
主菜都上完了,最後當然也要來的甜湯,同樣也是只要解凍後,就能直接上菜囉,不需加熱!我們家平常偶爾會買木耳飲的習慣;裏頭精選天然桃膠、銀耳、紅棗、枸杞與冰糖熬煮,絲滑入口,紅棗冰糖自然甘甜,銀耳吃起來口感嚼嫩有勁,可以明顯感受這道菜的用心
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總結
這次的奇美食品牛轉錢坤鴻運年菜,不僅有家庭式的年菜,還有個人年菜的年菜,就算你一個人租房在外也能感受團圓的氛圍,而且個人年菜官網上也不昂貴,雖然說是個人年菜。但論份量的話,買兩三份,我認為至少也要兩個男生才能吃完唷~
當中麥帶先生最愛的就是「富貴櫻花蝦米糕」,真的超級好吃,就算平常在外吃喜宴的米糕,也不見得會吃到這麼好吃的。
奇美食品真的是老字號,有總鋪師功夫菜的實力在,今年年菜就別再猶豫了,奇美食品加分菜推薦給你!
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奇美食品對於年菜真的很用心,特地還拍了總鋪師2021奇美牛年年菜的影片唷~
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