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嚼事樂
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茶餐廳文化

嚼事樂
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吃一頓早餐,上一節課

小時候,大家都說學校是微形社會,長大後,進職場,你認為微形社會進駐了公司,可公司能聽到的只是某一部分,像我這樣邁入中年的大叔,要聽社會真聲音,定必是在茶餐廳。

最近把享用早餐的地點由住家𨍭到茶餐廳去,在一間只能容二十人的小店內,藍領、白領基層,甚至一些中層管理人員都集中這個不足三百呎的店面內分享著日常,有人聊到最近的人力資源問題,也有人提及物價開支與收入的不平衡,當然也有高談退休生活的人。

喜歡點一杯咖啡,坐在一角聽他們高談闊論,,當中有不少共鳴的論點使用聽了後也同步反思,例如;有人談到經濟一體化,說到小城現在守一門生意不是易事,除了店租加,原材料加外,通關後,人流到內地消費,成了他們客源減少的原因之一,現在假期日大伙兒駒車北上,留本地消費的情況只會有減無增,真的不知道可以捱多久。的確,就我看身邊很多朋友,除著開放澳車北上的政策出台後,已磨拳擦掌準備駕照互認的申請,一拿到名額,立馬北上消費,個人感覺這是一個趨勢,的確內地吃的,買的比小城便宜很多,在人工沒增的情況下,有限的資源運用,成了一個家庭考慮的重點,你在小城喝一杯咖啡就要15元,可在內地只需花8元就喝到,小數怕長計,如果一家四口,就能省下20多元,所以你不能怪一堆人北上消費,唯一我們要反思的是如何自強,穩固實力,將客源多元,開拓市場。


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