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你知道嗎？其實不只吃益生菌可以增加體內的好菌數量，多攝取益生元（prebiotics）也可以促進我們體內的好菌生長，藉此來達到打造健康腸胃的目的喔！

也許你已經聽過益生菌，但卻沒有聽過益生元（又稱益生質），今天就讓我們結合專家的研究，帶你全面了解益生元（prebiotics）吧！

什麼是益生元？

益生元是益生菌在我們的腸道中存活所需要的養分，你可以把益生菌想像成一台機車，而益生元就是他的燃料或是機油，益生菌需要益生元，才能在我們的腸道中走得更遠，長得更壯。

根據 2017 年國際益生菌及益生元科學協會（International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics，ISAPP）發布的共識宣告，益生元（Prebiotics）指的就是一種「可以選擇性的被宿主共生的微生物（也就是益生菌）利用，並可促進宿主健康的物質。[1]

通常益生元會以膳食纖維的形態存在，比較常見的益生元有菊糖(inulin)、低聚果糖 (FOS)、低聚半乳糖 (GOS) 和反式低聚半乳糖 (TOS) 等等，而這樣的膳食纖維是無法像其他礦物質和維生素一樣，通過我們的腸道分解和吸收，而是要透過我們體內的好菌或是補充進去的益生菌，去吃掉益生元。

益生元的3大健康好處

益生元可以幫助益生菌產生後生元

益生元（prebiotics）被益生菌（probiotics）消化掉後，會產生一種物質叫做後生元（postbiotics），是一種叫做短鏈脂肪酸的物質，可以加強我們人體的免疫系統，同時強化我們的腸道壁，並且打造出更適合益生菌生存的腸道環境。

在一篇2008年發表於美國國立衛生研究院所屬的研究平台PubMed中的報告，有明確指出益生元對腸道及保護系統的影響，通過人體實驗，服用一定量的益生元，10 週後顯著增加益生菌菌數，尤其是雙歧桿菌，能夠抑制病原菌的生長。[2]

需要注意的是，不同益生菌喜歡吃的益生元有所不同，不是單吃益生元就足夠了，還要吃對益生菌喜歡的益生元！

益生元可以促進營養吸收

益生元被益生菌消化後產生的短鏈脂肪酸（SCFAs），有助於增加礦物質在腸道中的溶解度，並增加大腸中鈣結合蛋白，進而提高鈣等礦物質的吸收。

在一篇發表在全球知名的醫療及生命科學中心News Medical的文章中指出，益生元可改善鈣和鎂等重要礦物質的吸收，進而對骨骼健康產生有益影響。[3]

益生元可以預防肥胖

現代人生活忙碌、飲食作息紊亂，科技進步帶來便利，也帶來我們腸道環境的改變，導致肥胖變成現代文明病的一種，而補充益生元可以幫助我們預防肥胖。

一樣發表在News Medical的一篇醫學報告中指出，益生元可改善腸道屏障完整性，並減少輕度的腸道發炎症狀，從而改善代謝並促使體重減輕。該研究指出益生元能夠增加我們的飽足感，同時也減輕一種會促進食慾物質的產生，從而達到預防肥胖的目的。[3]

益生元怎麼吃？益生元的食物來源有哪些？

通常益生元會存在於富含膳食纖維的食物中，通常是全穀物或者是蔬菜水果，下方我們整理了一張表格，讓您一次瞭解需要透過哪些食物來補充益生元。

益生元食物來源

內含益生元類型

蒲公英嫩葉

菊糖(inulin)

大蒜

菊糖(inulin)、低聚果糖 (FOS)

菊苣根

菊苣纖維

洋蔥

菊糖(inulin)、低聚果糖 (FOS)

菊芋/洋姜

菊糖(inulin)

香蕉

少量菊糖(inulin)

全穀燕麥

β-葡聚醣纖維和抗性澱粉

蘋果

果膠(pectin)

益生元跟益生菌有什麼差別

完整全文請到官網閱讀

https://blog.goodhealth.tw/30041/