【社區活動】我的格仔餅回憶 | COVID-19 沒得吃

格仔餅對我的回憶就是一個很麻煩，卻會懷念的東西。

我討厭加花生醬的格仔餅，為甚麼好端端的格仔餅要加上這個怪味的東西？它應該是甜甜的就好了，牛油、煉奶（不知道台灣這個叫做甚麼）和沙糖就是我的配搭。我說的當然是那種在甚麼小店巴士站企在一邊等出爐那種傳統格仔餅，而不是在精緻餐廳中吃的那種又加雪糕又加紅豆這個那個的格仔餅。再者那些不叫做格仔餅，而是高貴的窩夫。

正因為格仔餅新鮮出爐越熱越滋味，如果看到店舖將經已弄好的格仔餅添上醬料再交給我，我會直接叫停：要看著它由麵粉漿成型新鮮出爐才夠正宗呀！而因為我不喜歡吃花生醬而那些店舖又習慣機械人式操作，很多時候都會忘記了「走花生醬」，於是我漸漸地減少吃格仔餅的次數。

我也不是不能吃有花生醬的版本，然而如果可以選擇，我當然會選沒有花生醬的。

不過在吃的時候，我通常也會弄得一團糟，最常發生被粘粘的醬沾到衣服，然後又沒有濕紙巾去抹。就算沒有沾汚衣物，吃完不洗手也是不成。

熱辣辣的格仔餅當然要在街上「立食」吧！沒錯，就是不理，就是不洗手甚麼都亂吃，才是街頭小吃的真諦嘛。

接著 COVID-19 來到，不要說格仔餅，它的近親好友雞蛋仔我再也沒有吃過。

以我這種「格仔餅就要在街上或小店弄熱熱地立食」的要求，相信在不久的將來除了自己在家製作，都不太有機會再次吃到格仔餅了。