《走舊路,到不了新地方》:流通教父的經營之道與處世態度

韋恩 Wayne
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「一個人的成就感是來自於,覺得自己有所成長的那種喜悅。即使在這過程中受到挫折,吃盡苦頭,你也會喜歡磨鍊過後的自己。」

📙前言

上班日的早上,每次停好機車總會經過園區旁的小七超商,帶走一盒無糖綠茶再走到辦公室(朋友問你們工程師不都喝咖啡嗎☕️就你最特別🌝)那完飲料,拿著icash結帳(記得要綁電子發票還有特別獎👍)不曉得你有沒有類似的日常呢?

很喜歡讀像是董事長、總經理分享經驗與故事這類的書籍,內容既不生硬,有時還可以收穫一些對生活、工作有幫助的人生理念,看完徐總的書,就有這樣的感覺。

找間家裡附近新開的7-11來拍拍照📷


📙讓企業長久發展的經營哲學

徐總曾任統一超商的台灣總經理,當時的7-11並不像現在如此蓬勃發展,而是經歷了連續好幾年的虧損,因為徐總對於市場的敏銳觀察,吸取國外經驗並在對的時機引入台灣,再加上獨到的經營心法,帶領統一逐漸成為台灣規模最大的零售業,位居龍頭寶座屹立不搖。

書中徐總提到一段有趣的故事,在超商事業連年虧損的時候,他們一直在想有哪些方法可以提升超商的業績,讓客人願意進入超商消費,於是研究了許多明星商品,「思樂冰」正是其中一件代表性的食品。

每當學校放學,許多小朋友帶著零用錢到超商買著紙杯,接連排隊等待自己來裝取冰沙來喝,你一口我一口的,吸完了再去加,思樂冰的成功不僅佔當時年營收的5%,也帶動了接下來的明星商品,造成了一股風潮。

徐總提到不管經營什麼事業,說起來就這兩件事:市場和顧客。要先弄清楚我們的市場在哪裡,以及我們的顧客是誰。至於實際上應該要怎麼做,徐總以牧心愛心餐廳為例,分享共四點的經營管理的想法:

1. 確認經營目的:牧心餐廳經營的首要目的,是讓身心障礙的孩子能學到工作職能,等待慢慢純熟後就可以進入社會工作。
2. 鎖定目標顧客:以願意支持、贊同牧心理念的團體為主,顧客目的不同,期待自然也不同。
3. 簡化作業流程:菜單應該越簡單越好,作業也要簡化,不要增加額外人力成本及負擔。
4. 力求穩定客源:牧心不該像一般商店,是先做好餐點再等客戶上門,而是要先找到顧客,像是跟某些團體談好長期便當的訂購量,再開始分配工作、開始製作餐點。


經營事業努力固然重要,但前提是千萬不要找錯目標、跑錯方向。


📙總結

書中還有許多關於統一超商的行銷策略,例如咖啡,以前的觀念是只有在咖啡廳才會喝的高級飲品,然而時機到了,徐總將國外超商咖啡的營運模式引進台灣,再邀請有名的演員代言(桂綸鎂=CITYCAFE😳)每天上班、上課隨手一杯已成許多上班族的日常。

書中提到的瞬間的感動,也許只是一個微笑,跟客人說聲歡迎光臨,或是更用心的記得客人的需求,他不用說就馬上處理。讓我想到我常去的中醫診所,在治療的過程,護理師貼心的照護,有些還能記得病人的生活情況而寒暄幾句,種種令人安心以及有種「被重視」的感覺,正是這種感覺讓這樣的企業成為眾多品牌中的首選,也正是我們可以去發覺的地方。

不求快,成功沒有捷徑,但除了努力累積的過程仍要懂得時代變遷下的趨勢,如果能從中找到別人認為不方便的「麻煩事」,說不定就是另一個商機,最後引用徐總的話:「一個人的成就感是來自於,覺得自己有所成長的那種喜悅。即使在這過程中受到挫折,吃盡苦頭,你也會喜歡磨鍊過後的自己。」


來分享幾句書中的金句🌟 :

🌟「當一個海浪打來,我們要去觀察,它真的是一波海浪,或是有可能變成一個海嘯,這是我們要注意的發展趨勢。趨勢在前,我們還是要按著自己步調前進,量力而為。」p.103
🌟「生意不分大小,原理都一樣,人情味就是做生意的要訣。做生意縱然有很多種方法,但這些方法的原點,無非就是人跟人之間的情懷,以及你跟客人之間的情感。」p.145
🌟「年輪效應:經營企業就像種樹一樣,樹木一年一年茁壯,年輪也會一年一年增加。隨著年輪的增加,樹幹逐漸變粗,樹木也更加鞏固結實。即使樹葉、枝幹受到風雨侵襲,整棵樹還是抵擋得住,不會受到太大傷害。」p.205
🌟「我們不要把失敗看得太嚴重,也不要因為成功而太得意,它們隨時都有翻轉的可能,最重要的是活下來,持續向前,人生就是在成功與失敗交錯中前進。」p.232


書名 :《走舊路到不了新地方》
作者 : 徐重仁 洪懿妍 
類型 : 商業理財
出版 : 天下文化




CC BY-NC-ND 2.0

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