清冰箱料理-KIMCHI 炒年糕

這是一道隨心所欲隨便喇ㄧ喇的料理，不用太認真，按照自己的口味，不好吃不負責，看了『美味的廣場』好想吃炒年糕，調味有稍微參考，然後看過其他網路上的食譜，因為不吃辣所以就大概的弄一下，反正也不會太難吃🤣

材料：

牛肉片、年糕、韓國泡菜、紅蘿蔔、黃豆芽、青蔥、蒜頭(蔬菜部分隨意，剛好冰箱有什麼我就拿來用了)

醬料：

醬油、糖、韓國辣椒醬、味噌

作法：

1. 牛肉片先醃漬，兩匙醬油、一匙糖、一顆蒜頭(切成蒜末)

2. 年糕用煮沸熱水浸泡一下，軟Q狀態後可以瀝水，加入一匙醬油一匙香油攪拌均勻

3. 菜都切成條狀，豆芽菜不用切

4. 先炒牛肉片，肉片變色後依序把蔬菜加入(紅蘿蔔➡️豆芽菜➡️青蔥➡️泡菜)

5. 加入醬料：一匙辣椒醬一匙味噌，然後加一點水(不用太多只是比較容易把醬料溶解)

6.加入年糕，開大火把水煮滾，煮開大滾後轉中小火繼續滾一下，覺得醬汁開始比較濃稠後就可以關火，享用美食

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有點鹹不過很好吃，下次需要加點洋蔥、高麗菜跟水煮蛋應該會更好吃