【酒徒杯事】028 松茸杯

在收集杯酒的時候，也會注意杯杯的外型，看到這一只松茸酒的杯子就覺得可愛，圓滾滾，用來喝葡萄酒好像也不錯。

這一款酒的名稱十分直接，森林中的寶藏。

岩手縣下平郡巖泉町以擁有世界上最清澈的水而聞名的龍泉洞（帶有地下湖的石灰岩洞穴），也擁有里山的自然風光，是全國聞名的松茸產地，松茸燒烤後非常美味。於是泉金酒造用巖泉町產的醃製松茸用獨特方法浸漬在招牌清酒「龍泉八重櫻」中，令人陶醉的森林香氣便會在鼻後蔓延開來。

泉金酒造在每年冬天會將一批純米吟釀清酒放在龍泉道隧道內的酒窖中儲存。全年恆溫10至11攝氏度是陳釀日本酒的最佳環境，直到第二年的秋天取出限量販售，十分特別喔~!

至於松茸酒的味道如何？沒有所謂的森林香氣，我只記得濃濃的泡香菇水的味道，必須憋氣喝下去。