30年沉厚滷水煮出美味臘腸鴨舌 為年菜添靈魂
頂粵吉品的虎躍龍騰年節禮盒裡,其中一項具年節代表性的商品,就是臘腸跟鴨舌。
在古代,年節會送臘腸的原因有三:
第一點,以前的農民不輕易殺雞宰豬,往往到了年節祭祖才捨得,但吃不完的豬肉怕浪費,就用醃漬的方式保存下來。
第二點,冬天是最適宜製作臘肉的季節,氣溫低降雨少且有風,利於臘腸製作。
第三點,冬季的豬肉,油脂較多,除了可以隔絕氧氣作為防腐之用、亦為香氣的層次感及油潤的口感增添風味。
頂粵吉品採用冬季頂級台灣豬肉,嚴選精華部位製成臘腸,廣式臘腸是經典粵式鹹香肉品,可料理成臘味飯、煲仔飯,讓好的臘腸,為您的年菜增添靈魂。
虎躍龍騰禮盒-鴨舌
鴨舌作為菜餚,不僅美味更富含營養價值!
根據研究指出,鴨舌具有養胃、滋陰、補血、生津等功效,是治療諸虛百損之良藥!|
頂粵吉品運用日月沉澱,超過30年沉厚的滷水,亮麗棕紅的色澤和滷香,吸收肉質的精華,透過細火慢煮,香氣四溢,運用日月沉澱,超過30年沉厚的滷水,亮麗棕紅的色澤和滷香,吸收肉質的精華,透過細火慢煮,香氣四溢令人垂涎,入口後更是回味無窮。
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虎躍龍騰年節禮盒
預訂日期:即日起至2022/1/23
糕點禮盒可取餐日期:2022/1/26(三)、1/27(四)、1/28(五)
非糕點禮盒可取餐日期:2022/1/12(三)、1/13(四)、1/19(三)、1/20(四)、1/21(五)、1/26(三)、1/27(四)
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