[四季食譜]|晚餐的日常_干貝娃娃菜
甚麼是娃娃菜呢?
找到一張圖讓各位市民朋友秒懂!
干貝娃娃菜是在本文開頭的重點,因為這道料理看起來很威,實則真的很好味!
怎麼做呢?現在告訴你!
干貝娃娃菜作法
材料》市售娃娃菜一包、(乾)干貝八顆、蒜頭四辦、鹽巴、植物油 作法》 1、將干貝洗淨用開水泡發備用 2、起熱鍋冷油,加入大約一中匙的油 3、將干貝拍散、蒜頭拍碎去膜 4、先將干貝放入鍋中小火煸至金黃後,再放入蒜辦一起炒香 5、放入娃娃菜一起拌炒,轉中大火,等蔬菜均勻上色後再加入泡發干貝的水 6、蓋上鍋蓋轉中小火悶煮2分鐘 7、調味加一點鹽巴試味道 8、即可裝盤上桌!
總結
這道菜以前的做法只有蒜頭爆香而已,加入干貝是疫情爆發之後所延展出來的新作法,這是第一次試做,效果非常好!