【食之療癒】生命自會尋找出路

紫薯（purple sweet potato) 營養價值豐富，色彩誘人，質地綿密甘甜，是我擁抱有機蔬食之後的主食之一。但是有機的紫番薯在蔬果店不是常常有貨，我通常會多買一些存著吃。

八月去閨密島上的新家時，她特別交代，希望我們能去有機蔬果店買幾顆紫薯帶過去，她打算在菜園一角種植。

去之前的一個禮拜，我跑了好幾家店，都沒有看到紫番薯的蹤影。

回家整理蔬果籃時，突然想到那時因為籃子太滿，順手放到芽菜架子下，然後就完全忘掉的一個紙袋⋯⋯好幾個月了⋯⋯

打開紙袋，不覺笑出來！

在我的健忘和懶散中，被遺忘在架子下方的紫薯和日本甜薯，並沒有腐爛變質，而是靜悄悄的發芽了！

這發芽的紫薯交到閨密的伴侶P手上，生命就開始進入下一階段。

切塊後的紫薯在瓶中慢慢長出根系⋯⋯

葉子也慢慢長出來⋯⋯

一個月不到，水耕的根葉長得欣欣向榮，可以準備移植到土壤中⋯⋯

閨密說這個禮拜會把這些發育良好的根芽種在培植土裡，然後放在地下室有日照燈的暖房裡過冬。待春暖花開，再種植在室外的菜園裡。希望明年夏季，就會有一地蕃薯葉可以採摘，以及新鮮紫番薯烤食了。

臺灣島形似蕃薯，除了可觀的自然資源和多樣的動植物種，過去數百年經歷不同殖民者統治，以及不同階段的移民移入，衍生了豐富的多元文化、語言、飲食、藝術、文學。可惜我這一代人，在成長的過程中，從來沒有機會認識真正的臺灣以及它的美好。

所幸現在每一個領域都有許多人在默默努力。即使人在海外，我也有機會重新學習、認識。八月份上了朱宥勳老師的課《眾人唱起自己的歌：解嚴前後的小說與小說家（1980-2000）》，雖然大部份的作品我都讀過也非常喜愛，但是經過老師講解，才發現自己當時只讀懂了皮毛。有些作品和語句運用，放在當時的情境下，如草蛇灰線，現在回頭解讀，其中的微言大義或脈絡才清晰可見。

九月份繼續上課，朱宥勳老師的《文明開化的夢與傷：日治時期臺灣小說（1895-1945）》，暑期在Clubhouse 斷斷續續聽過一些，但是有系統的聽課還是不同的。也非常喜歡李屏瑤老師的散文選讀《食衣住行面對接受處理放下》，選的文章都非常有意思，而且讓大家先讀文章再猜作者，很有挑戰性。在「衣」那一堂課選讀的一篇文章是林青霞寫的《高跟鞋與平底鞋》，講的是一代紅星李菁的軼事。我這井底蛙根本不知道李菁是何許人，讀完卻也唏噓不已。散文情真自然感人。

臺灣媒體整天吵吵鬧鬧，好像除了統獨議題中國威脅美國立場就沒有其它大事。但是我看到的，是臺灣這顆蕃薯已經在無數小塊的不同領域生根發芽，只要有適當的環境和耐心，以及眾人熱情的投入，勢必長出茂盛喜人的一片綠意，以及埋在土中結實纍纍的下一代蕃薯。

面對挑戰和對未知的恐懼，每個人專心一致做自己能做的，把它做好，大概是在真假難辨的新聞中維持清明的方式之一吧？國際環境再詭譎多變，臺灣的生命和活力，自然會找到出路的。