日常-飲料店的用心經營DAY12

最近一年很喜歡可不可成熟紅茶，不知道是不是他們煮茶方式改了，覺得最近一年喝起來順口很多，也有可能是我對於苦澀敏感度降低（但50嵐一樣無法喝純茶）。

一開始看起來是復古文青，以為跟一般飲料店差不多，想賺一波文青、網美財，後來發現他們不僅僅只是這樣。除了每期活動的文宣、菜單、杯身都精心策劃，與圖文創作者合作，讓更多人知道這個作者的作品，或是利用熱門卡通和自家復古感結合（例如現在的寶可夢），還會有週邊商品，雖然價格不便宜，但質感非常好，有感受到用心經營，而不是只想蹭熱度賺錢。

之前幾乎都是訂外送，今天去了店面還發現了店員身上制服也是跟著活動的，重點是設計得很合理，利用活動本身的圖去搭配店家名稱，並不是陽春的放上新細明體之類的活動標語。其他店家可能也不是沒想過制服部分，只是對於短期活動來說很不划算。可不可成熟紅茶就很願意花這個錢，站在消費者角度，我覺得這些小細節沒做沒什麼關係，但做了就讓人感到用心，畢竟人類是視覺動物，觀感上好就先得60分了。

反觀50嵐，除了煮茶完全沒有進步（或教育），連原先自豪的拉糖也改為壓糖機，雖然拉糖會因個人手感技術而有落差，所以改為不會出錯的機器，但連這個部分都沒辦法維持一開始堅持「教育員工」的初衷，可以說是在退步的。尤其飲料並沒有什麼特色，偶爾出現抹茶、燕麥...，但觀察下發現這兩個品項其實很少人點（至少在我家附近的是這樣）

他現在剩的大概是大家回憶、習慣、品牌迷思，也不知道能用這樣的方式存活多久。只希望他們能夠好好教育煮茶方式了。