滿滿蛋白質的素食豆乳鍋 ｜ 芳‧家常味

那天看到豆乳鍋的食譜，想起自己也很久沒做了，有的時候素食的蛋白質沒有特別準備就很容易從一天中遺忘，這道豆乳鍋覺得很適合用來補充蛋白質，又是很清爽易入口的口感，推薦給大家。

平常的我以蛋奶素為主，自從那天吃到7-11超商的燕麥奶蔬食海鮮焗飯，發現其實吃完身體滿舒服的，有的時候吃一些焗烤類的東西比較容易脹氣（雖然也特別香濃），發現自己也慢慢能夠接受。

豆乳鍋的作法很簡單，主要材料是味增跟無糖豆奶，直接一鍋到底非常方便。

做法：

1、鍋子燒熱後，放入滿滿的菇類跟白色蔬菜炒出香氣跟釋放甜味。

2、無糖豆奶倒入適量，濃郁度可以自己調整。

3、放入自己喜歡的其他蔬菜，玉米筍，豌豆莢，豆皮、豆腐等。等湯煮熟食材。

4、最後放入一匙味增，攪拌均勻調味。在依照自己濃鹹度放入鹽巴等。這樣就完成囉！

豆漿搭配味增，煮出來的味道真的很喜歡。豆乳鍋越煮越香，隔天我還可以搭配飯變成燉飯來吃。