推广素食营养概念｜商业影响力系统图

近年来素食已成为全球的趋势，也有许多企业、新创公司投入至此领域贡献其心力，不论是创造一个对素食者更友善的环境，抑或是协助素食者在这条路上走得更稳更远。这一次Omplexity很有荣幸邀请到「推广素食营养均衡概念」的团队，来分享他们运用「商业影响力系统图」的心得。系统图是如何在团队草创阶段协助他们厘清对于问题的定义，在划完系统图后，对于自身的提案又有了什么不一样的观点？

「我奶奶从36岁就开始吃全素，原本我以为除了不能吃肉以外，吃素对于日常生活应该没有什么大影响，直到近几年听医生说奶奶有许多营养素都摄取不足，我才意识到素食好像不是我想的这么简单…」 — 团队召集人

每个人选择吃素的出发点都不相同，有的人是为了宗教理念，有的人则希望对减缓全球暖化尽一份心力，而也有人是为了自身的健康。不论初衷为何，素食者最常碰到的一个问题便是「营养素摄取不均衡」，比如说：肉类其实是蛋白质的主要来源、多数植物性食物中不含有维生素B12，此外，为了提升素食的风味，市面上的素食餐厅常使用调味较重的加工食品，更容易导致素食者大量摄取钠、糖，反而对健康更不好。

在吃素这条路上，我们希望能帮助素食者清理出一条最平稳安全的路，而我们也发现，这条路上最大的障碍物便是「营养素摄取不均衡」，这不仅对于吃素者来说是一大隐忧，对于希望改吃素食的人来说，更是一顾虑（见下表）。因此，我们决定从这个问题点着手，协助素食者更健康安心的享受素食。

初步提案发想

若想确保营养均衡，多数素食者会选择使用保健食品补足平常饮食缺乏的部分，然而若能由日常饮食把关，既能从食物原型摄取到必须营养素，也不需要多花钱购买额外的保健食品。市面上不乏许多营养师撰文说明素食者的营养指南，教导人们从计算自己的健康体重、活动强度等着手，获取自己的必须营养素，但现代人困于忙碌的生活，又怎有时间好好计算自己使是否有均衡摄取每日必须营养素？

因此我们希望能开发一个简单好用的app，素食者能够透过这个app计算出每日饮食是否营养均衡，也希望在其中分享一些素食营养的相关知识，帮助素食者了解该怎么吃会更健康。有了初步提案的构想之后，我们也绘制了一张精实帆布图。

接着，我们应用Omplexity的「商业影响力系统图」，并搭配先前绘制的精实帆布在一旁辅助，一步一步从问题定义开始，将自己的提案重新梳理过一遍。

问题定义

我们将主要想解决的核心问题定义在「营养不均衡的素食饮食习惯」，我们的客群多是在觉察到自己的身体状况出了点问题，诸如被医生告知营养素摄取不足、吃了过多加工食品导致其他慢性疾病等，才产生了对于「营养均衡的需求」，而之所以产生这样的问题，便是因为缺乏素食该如何吃的营养均衡的概念。

既有解方

多数素食者面对这样的问题，会选择市面上常见的保健食品来补足自己缺乏的营养素，不过一不小心就可能摄取过量，如此一来不但没有解决「营养不均衡」的问题，甚至回过头来形成了恶性循环，再次导致问题产生。

此外，购买保健食品也会带来额外的支出，随着支出的提升，也会限制既有解方对于解决问题的影响力。

您的解方

我们希望开发一个素食营养素计算app，帮助素食者享受营养均衡的素食饮食，并增加对于素食营养的概念，再搭配营养师线上一对一的谘询服务，希望能借此从源头解决问题，降低问题产生的比率。

同时，我们知道本来就有为数不多「愿意计算每日摄取营养素的素食者」，由于计算营养素所需消耗的时间为一考量的成本，我们希望透过该app，能降低此转移成本，增加愿意计算每日摄取营养素的人。

关键活动与资源

在执行解方的同时，我们势必需要推广关键活动和相关资源。举例来说，知名素食网红是协助我们推广素食营养均衡概念的关键夥伴，而为了推广这些知识，具备「营养学知识」也是必要的核心能力，其他会促使关键活动的计划也十分重要。当然，我们也必须试着提升「愿意计算每日摄取营养素的素食者」、优化自身的软体开发与接口设计。上述提及的变量，都会直接提升「解方开发与销售」的速率。

影响力

透过素食营养素计算app，我们希望不只能帮助素食者享受更营养均衡的饮食，更降低非素食者尝试素食的门槛，最终，让大众理解素食营养的概念。而随着我们的影响力不断扩展，将会有越来越多相关团体或政府投资及协助我们推广活动，更能吸引具相同理念的人才加入我们的团队。如此的正向循环对我们扩展影响力将是一大助力。

盈利模式

我们希望这个app能成为素食者的私人营养师，不愿意当中有过多的广告影响了用户体验，因此盈利模式主要会来自用户购买app的收入，此外，我们也期待有越来越多人因为重视素食者饮食的营养而支持我们，成为额外的资金来源。

如果说精实帆布帮助我们列出了提案的架构，那么「商业影响力系统图」则协助我们把精实帆布中各元素的关联、元素背后的故事具象化出来，让我们能够以一个更宏观的角度观看自身的提案，举例来说，先前我们都是用「线性」的方式思考提案，却没有想过某些决策会回过头来影响系统本身，而系统图将这些不明显的关联都呈现出来了。

我们以Omplexity提供的模板为架构，再增补了其他我们认为重要的变量，虽然不是从无到有绘制完整的系统图，但过程中，团队间对于要选择何关键行为套入该变量，或要如何精确的描述我们的解方、关键活动，都进行了深刻的讨论，更再次凝聚了团队间的共识和厘清我们想解决的问题。

「商业影响力系统图」为一个系统思考工具，协助绘制者将「企业的商业模式」和「希望变革的理想」视觉化的连结起来，呈现企业「想解决的问题」、「提供的解决方案」、「投入的人才与资金」和「影响力目标」之间的因果关系。

最近Omplexity正式将此工具设计为公开课程给所有人报名囉！不论您对系统思考有无先备知识都非常欢迎来上这门课。

报名连结：商业影响力绘制工作坊

在此也附上案例中团队套用的系统图模板，欢迎大家下载自己划划看！

商业影响力系统图- ppt模板