走向未來農業：區塊鏈技術如何推動小農生產力並進軍全球市場

前言

本文章參考自 Cointelegraph，內容同步刊登於「鏈閃」專欄。

開發中國家的小農在農業突破的邊緣。新科技如衛星圖像、無人機及機器學習的推進下，他們的生產力飛躍，開拓西歐等市場成為可能。然而，挑戰也隨之而來：無論東非的酪梨種植者或拉丁美洲的咖啡農，都必須證明其產品遵從可持續農業標準。豐收的果實不能以破壞森林或侵犯兒童勞工為代價，而自稱「有機」的產品必須證明未使用合成肥料或農藥。在此，區塊鏈技術的價值凸顯，它能有效確保這些要求的履行。

創造不可更改的紀錄

Dimitra 的 CEO Jon Trask 透露：「區塊鏈是創建不可變記錄的佳解，尤其與行動裝置和新科技相結合。」該公司於 7 月 20 日與致力於可持續發展的科技機構 One Million Avocados（OMA）宣布攜手，用區塊鏈等先進科技提高肯亞酪梨農民的產量和品質。根據公告，Dimitra 的整合科技平台將包含行動科技、AI、物聯網設備、衛星影像和基因組學，致力於為小農提供「更優解答」，推廣可持續農業，特別是防治病蟲害和數據報告方面。

該合作主要目標是幫助東非農民「解決產品追溯問題，確保產品獲得最大價值，並達到國際監管標準。」這種情形不只在肯亞或非洲，也在其它地區如印尼、巴西和一些拉丁美洲國家發生。Trask 說：「當他們（農民）出口產品，他們能獲得更高的每公斤價格。」他進一步解釋，未來需提供證明文件，特別是對歐洲新的森林砍伐法規，儘管該法規直到2024年底才全面實施。他說：「你必須證明你的公司未參與砍伐森林。」這時，區塊鏈就顯得極其重要，因其追溯功能強大。

完成哥倫比亞咖啡種植研究的碩士論文的研究者 SzuTung Chen 表示：「區塊鏈追蹤的數據是不可更改的，可以作為農民獲得認證或貸款的證明。」她進一步指出，小農面臨的一大問題是資訊不對稱：「咖啡品牌和烘焙商因與終端消費者的距離近，可透過品牌和行銷來獲取最大利潤。」另一方面，農民對他們出售的咖啡的流向、目的地或咖啡市場動態一無所知，這使他們在供應鏈中處於弱勢。「區塊鏈有潛力提升供應鏈的雙向透明度，使終端利益相關者不僅知道咖啡的來源，農民也能了解下游供應鏈的情況。」她補充道。

超越區塊鏈

Dimitra 將運用衛星影像技術輔助肯亞農民證明其酪梨無砍伐森林生產，同時透過機器學習將衛星圖像用於農業，確定需施肥及灌溉區域，提升生產效率。ConsenSys 南非部門策略主管 Monica Singer 表示：「融合各種技術的效益將勝過僅使用區塊鏈分散式帳本。融合行動設備、物聯網設備和 AI 的系統將遠超單獨區塊鏈。」

Trask 認為，未來需整合多項科技以提供農業所需服務，即便他已在區塊鏈專案投入六年以上，他坦言金融與農業產業可能會有差距。「DeFi 可以獨立存在，但農業不可。」他認為機器學習、視覺成像、無人機與區塊鏈的整合將帶來更大效益。

Dimitra 透過訓練 AI 辨識衛星圖像中的樹木狀況，依此繪製森林砍伐報告，顯示農田內樹木變化情形。Dimitra 指出，若肯亞農民能善用新科技，生產力必將大幅提升，而分散式帳本技術也能帶來相當收益。

Trask 回應，同時也強調區塊鏈的重要性：「我們需要整合多種科技，我們在東非的牛肉專案初期就發現，農民能透過區塊鏈追蹤系統提升每磅牛肉 50% 至 100% 的價值。」他相信，如果非洲酪梨農民能達到歐盟的文件要求，「他們的出口收益可能提高 30%，甚至數百％。」而 AI 驅動的灌溉和施肥技術也可能再次提升生產力。

南非 Coronet Blockchain 和 eFama App 的聯合創辦人 Shadrack Kubyane 表示認同，區塊鏈技術在非洲農業部門，尤其在保證品質方面，可發揮重要角色。他對 2017 年 1 月南非的李斯特菌疫情感到震驚，該疫情造成超過 200 人死亡。「如果食品鏈全面實施區塊鏈，我們能迅速找出問題源頭，而不用像現在還在等待的六年半裁決。」

翻轉遊戲規則

ConsenSys 的 Singer 對區塊鏈在非洲展望樂觀，她表示：「具有追蹤功能的區塊鏈供應鏈將重塑非洲。考慮到非洲移動電話的高滲透率，區塊鏈在涉及多方仲介和參與者的交易中特別有效。」在非洲，農民在產品銷售鏈中經常位於最末端，尤其是仲介者眾多時，Singer 認為區塊鏈可以調控這些仲介的規模，而現有的追蹤技術限制太多。

她進一步提到，區塊鏈的一些關鍵特性與非洲的傳統交易方式相當符合，例如 Kubyane 家鄉的交易模式。在收穫季，人們會根據需求將作物換成家畜，這種方式帶來了類似區塊鏈的優點，如追蹤性、透明性和供應鏈控制。儘管規模小，但許多農戶能全程控制自己的供應鏈，從種子庫到直接賣給消費者都一手掌握。

然而，這種交易方式也有其局限性，如擴展性不足。Kubyane 強調，現代非洲食品供應鏈不應回歸此種系統，而應運用區塊鏈技術來解決現存問題，包括食品追蹤、收割後的損失、供應鏈透明度、不公貿易習俗以及對小型和半商業農民的壟斷問題。

耐心是關鍵

推動非洲農業前進需要時間，Trask 也表示這將耗費多年時間。如一個接納 3 萬名農民的農業合作社加入 Dimitra，可能只能達到 80% 的採用率。高級使用者可能僅佔 10%，部分人因食品大廠如雀巢要求產品可追溯性而參與，而有些農民則對新技術保持疑慮。

ConsenSys 的 Singer 指出，解決方案的實施挑戰在於參與者的多寡或技術學習。Kubyane 則強調，解決方案必須可訪問、負擔得起且具擴展性，「巨大的耐心資本至關重要。」

總結來說，區塊鏈和其它新興技術（例如衛星圖像、人工智慧和移動技術等）的結合可能將徹底改變發展中世界的農業。然而，在這一天到來之前，東非和其它地區的農民可能透過出口到歐盟和北美等市場來獲取更高的產品價格。

然而，要在西方經濟體中確立市占率，他們必須說服監管機構和重視可持續性的公眾，他們的作物不是由砍伐森林或童工種植而來的。為達成此目標，私人和公共區塊鏈以及其增強的追蹤、追蹤和認證能力將大有裨益。

結論

其實區塊鏈技術可以應用在不同產業跟產業上，畢竟技術只是工具，是中性的，單看使用者如何使用，並透過技術提升工作效率。

本文從農業的角度出發，其實提供了另一種視角，其實不只是非洲的農夫，世界各地都有農民研究如何用區塊鏈技術去改善工作流程，並提升農作物收益。在越來越多科技農夫投入到區塊鏈產業的情況下，也可以更大程度去拓展人們對這項技術的認知和看法。

區塊鏈不需要炒作，需要的是更多應用場景和案例，使用區塊鏈也不需要懂那麼多技術的專有名詞，更不用整天追逐 K 線圖的起起伏伏，只要懂這項技術能不能為我們帶來更便利的生活就好。

參考資料

• Blockchain technology lets East African farmers sell globally

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