slowe 希望重新定義消費，與大家一同尋找生活可能性，從可持續性 Sustainability、本地 Local、有機 Organic、身心健康 Wellness、道德 Ethical這五個價值，逐點改變生活。透過將資源投放在對自己、社區和地球更好的商戶，逐步營造出一個可持續的理想生活模式，使每次消費更具意義。
走肉蔬食硏究所｜為地球研究出「無可能」
面對世界崩壞的一面，有人會選擇視而不見，在自己安逸的地方繼續生活著。但有人卻在努力研究，如何令世界變得更好。
素食店走肉蔬食硏究所希望透過研究出「新菜式」「新口感」，慢慢改變消費者們的飲食習慣。他們每日都在研究如何令素食變得更好，也在研究如何用素食令世界變得更好。
他們經已研發出不少創新菜式，用創意及堅持將素食昇華至另一層次。例如「無可能系化皮乳豬伴荷花夾」，不論味道還是口感，都顛覆了人們對素食菜式的想像。
記住，所有東西未行動之前都是「無可能的」。
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