#酒吧 #台北食圈 #Reply Taipei 餐酒館

Rain到哪吃到哪
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IPFS
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嗨大家好我是Rain~~~~

還算順利...吧


台北第二天大家都有自己的行程

晚上約在這間餐酒館碰面

雖是餐酒館,但幾乎都吃飽才去的

所以連小品、下酒菜都沒點

正文開始

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📃Reply Taipei(臉書

☎️0909-566530

⏲️2000-0200

😪週日公休

🌍台北市大安區大安路一段75巷29號

💳信用卡✅


檢視較大的地圖

在新串結束,從北車搭過去

沒想到就在商旅旁邊,也很靠近忠孝敦化

彎進了類似住宅區的巷弄,很安靜

一間內凹設計的店面,非常明顯

右上角的Re正是這次行程的主角

店內空間一般,桌椅塞得有點滿

左側還有一排靠窗座

店內採環保主題來裝潢,甚至設計酒單

酒單如下

如上述所說以環保、綠能來發想

酒單的背面則是每種食材的故事(全是英文)

調酒大多都是澄清好的,比較少看到Shake

剛好這攤人數多,就可以喝比較多風味

但也不能太猖狂,畢竟下間Public應該會死亡

那就開始我們的食記之旅吧~~~

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🏷Clear Mulata$380

炙燒後的可可殼有點像拉麵的叉燒香氣

微甜味帶柑橘調性

紅酒與木瓜醬的組合,是完全沒體驗過的

淺淺風味,瞬間被酒味蓋過

尾韻紅酒比較凸出

🏷Bananito$380

香蕉風味帶著草本調性

乳感明顯,整體微酸

可可淡淡香氣,酒感相對輕鬆、淺淡

🏷Prosecco Mary$380

番茄、芹菜風味明顯,非常果菜汁

酒感帶酸,氣泡中有微微的甜感

苦艾酒把酒體感受拉得明顯

🏷Agave Punch$380

聞起來有堅果、花生香氣

入喉巧克力濃厚香氣

再來強烈的龍舌蘭草本、墨西哥辣椒辣味

很濃郁帶點稠感,風味也非常強烈

這杯需要謹慎的點....

🏷Punetazo4380

鳳梨發酵的厚重風味,帶點微微薑蜜

柑橘調性不太明顯

皮斯可風味強烈,帶有強烈酸度

有渣質的口感,喝起來有點不順口

以上是我今天的餐點,希望你們會喜歡

歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~

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以上為個人主觀喜好非客觀評價,僅供參考

🌟風味的組成比較難以察覺或是過淡

層次方面雖有強烈分明,但不怎麼柔和

也可能是因為都Premix好的材料,新鮮度沒有那麼佳

但Reply選用的食材也較為原始、簡單

🌟價錢方面能在台北看到$380的調酒卻是佛心

但風味的部分就看每個人的感受度了

🌟環境部分吧台與沙發座位有不同氛圍

吧台來說,椅子有點不舒適

但透明的桌面及平視的工作台卻是蠻享受的

🌟店家態度正常一般,上酒速度正常

但上酒時沒有特別介紹,對於特殊風味需要用猜測的

🌟地理位置位於繁華地帶,只是在住宅巷弄內較為冷清

📝未來外縣市的餐酒館,可能不一定會吃餐,以酒為主

如果有寫道餐點,就是運氣好了

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我是Rain我們下次再見~~~

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