#台式 #台北食圈 #麵攤仔

Rain到哪吃到哪
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(修改过)
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嗨大家好我是Rain~~~~

通常禮拜天是休息不發文

但看了草稿還有32篇...

還是快點發一下好了,大家記得去抽獎喔


大學的朋友在台北通化街開了間麵店

那當然要來好好捧場了,尤其愛吃麵食的我

來看看來自南部的麵食是否能讓台北喜歡

正文開始

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📃麵攤仔(臉書

☎️02-27016626

⏲️1100-1500,1630-2030

😪週日公休

🌍台北市大安區通化街38巷6號

💳僅用現金


檢視較大的地圖

位於通化商街巷弄的小麵店

還好透過Google在琳瑯滿目的通化街

可以順利找到有著藍色招牌的麵攤仔

而這個「仔」字承載老闆許多的用心

室內空間不大且擁擠,大約四張桌子

但在人潮眾多的通化街裡面,翻桌率也不低

菜單如下

基本麵食搭配一些創意料理

在湯品上也很講究,竟然有雞湯

老闆說「不希望客人只喝到平凡的湯品」

最後再來看看這價錢...這是南部才有的價位吧!?

初訪時因為剛睡起來,還沒有什麼胃口

只能簡單吃吃紀錄一下

剛好四月底有機會再來北上,勢必要好好吃一遍

那就開始我們的食記之旅吧~~~

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🏷紅油抄手$70

充滿著新香料辣氣直逼腦門

入口先是白醋的濃厚酸感及辣油提味

餃皮有著口感,肉餡微鹹後被辣油覆蓋

還有豆芽菜、青菜可以伴著吃

許願貳訪還有味口再吃一次

🏷滷菜$???

滷汁鹹度充分入味

但切料本質風味不減

口感都很不錯,也都相當不錯

建議加點老闆自製辣椒,更提味

🏷麻醬麵$55

這個份量真的是小碗、真的是這價位該有的嗎...

麻醬香氣一般,風味濃郁微帶鹹感

也有加點醬汁來讓風味帶有層次

麵條有彈性,皆能依附麻醬、鹹甜醬汁

🏷控肉飯$80

除了肉燥、控肉外

還有簡單的高麗菜、辣蘿蔔搭配

肉燥鹹甜不過重,油脂感豐富但不膩

控肉不管肥瘦都超軟嫩好咬,稍偏鹹了點

高麗菜、辣蘿蔔都能解膩平衡,米飯口感也佳

🏷燃油皮蛋麵$90

辣油皮蛋伴碎肉末,再撒花生提香

醬料鹹味濃郁還有著皮蛋後味,隱約有著辣油的麻感但不刺

辣鹹感由醬料包覆,口感濃稠依附彈性麵條

花生米提供香氣,脆度讓口感更有層次

老闆休息時也給讓我吃點「川味麻辣拌麵」

整體辣度蠻明顯的,會麻帶香很涮嘴

但真的蠻辣的...

以上是我今天的餐點,希望你們會喜歡

歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~

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以上為個人主觀喜好非客觀評價,僅供參考

🌟除了基本攤販麵食之外,還有創意麵食

味道、口感都蠻不錯,可能老闆南部人、口味較習慣

滷菜、湯品也相當豐富,難想像小店面有這麼多選擇

🌟價錢方面完全南部價錢阿...

份量也是不馬虎,在台北絕對適合天天吃的價位

🌟環境部分用餐空間較小也擁擠,畢竟空間不大

但卻有廁所空間、室內冷氣,讓炎熱的中午不難過

🌟店家態度正常一般,上餐速度快

1~2人作業,有時候人多需要稍等一下

可以問問老闆推薦什麼麵來吃吃喔!!!

🌟地理位置通化街的迷宮裡面,太多項弄了

建議開著Google找尋這間寶藏

📝本來說要好好吃通化街,結果一餐就不行了~哈哈

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我是Rain我們下次再見~~~

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