「Vicky’s Recipe」【快乐周末】圣诞夜里的一杯热红酒，冬日里的小确幸

以前说起圣诞节，我们最先想到的是或包装精致或简单质朴的平安果（其实就是苹果，高端一点的用蛇果）、高大绚烂的圣诞树、圣诞花环（槲寄生）下的亲吻…如果天空能飘下点雪花，白色圣诞节则更具浪漫的味道。

也不知哪一年开始，热红酒这个idea在内地火了起来，像我这种2G网的人都听过好几次。这个圣诞我和程老师打算在家里过，于是陆陆续续采购了会用到的东西。

这段时间我看了不少小红书上UP主的食谱，热红酒里有些东西是必不可少的——红酒、橙子、苹果、丁香、肉桂、迷迭香，其他材料则可以按照自己的喜好来增添。

我加了柠檬、威士忌和蜂蜜，迷迭香用的是干的（买的两盆盆栽被我落在单位了）。

[菜菜子：你们俩造现在几点了吗？十点半了！你们是准备拆厨房吗？！！！]

我不太明白为啥有些UP非得把橙子戳成刺猬，逼得我这样的密集恐惧症不得不猛拉进度条快进…橙子可以2/3进行切片处理，留着1/3的部分上面戳一圈丁香足够了。

丁香、肉桂、迷迭香都是气味很重的香料，尤其是丁香，如果放的太多的话会盖住很多其他食材的香味。

之前煮水果茶时，程老师因为柠檬处理的不对导致水果茶又酸又苦，办公室小姑娘还笑我说是用爱喝完的🤣

这次我们吸取了教训，一来只使用了半个来调整香味，二来我们将柠檬籽给剔除掉了。另外就是，柠檬长时间煮会苦涩，建议晚一点放入。

将将将，这就是全部处理好的食材啦~`

突然发现不能嫌弃直男审美，我们家程老师的审美还是在线的\(≧▽≦)/

拿出我平时放在办公室煮开水的养生壶（壶崽：怪我咯？你接我回来都两年多了，看看你都干了点啥？！），依次将苹果、橙子、柠檬放入。

我寻思着不会煮太久所以将柠檬放进去了，大家也可以根据自己的习惯晚点再放的。

在养生壶里倒入红酒、威士忌和蜂蜜，蜂蜜建议不要倒入太多。根据我后来的感觉，热红酒的成品非常非常甜，虽然我也想不明白除了苹果以外还有什么糖分那么高…

红酒和威士忌的比例大家自己看着来，不用担心喝醉。大约是因为煮沸的关系，酒精的成分都挥发掉了，入口基本感受喝酒的晕眩感。

我是个勇者（在作死的边缘反复试探），因此将肉桂直接丢进去一起煮了。如果你对香料喜好度没那么高的话，建议在热红酒快要完成前再丢进去。

我还有见过UP主不将肉桂放入一起煮的，只是在杯子里放着肉桂，让热红酒的温度慢慢将肉桂里的香味析出，想来也是种好办法。

顺手把迷迭香也一并丢进去了…说句实话，丁香、迷迭香真的太像了！我在准备食材的时候，一瞬间陷入了我是不是准备做卤味的想法里🤣

我的养生壶最多可以放0.8L的液体，我大约是放了0.6L左右的东西进去，防止沸腾的时候溢出。万事俱备，按下花茶的按键，我们俩就洗洗杯子准备喝啦🍺

[此刻的菜菜子一直在边上督工，没错，就在养生壶附近🐱]

最后的成品大概就是这样啦，颜值是不是很高？

总的来说还算成功，酸酸甜甜的，酒精的成分不算太高（我这种一口红酒就昏昏呼呼的人，喝完一杯居然还神志清楚）。制作方法简单，对于新手来说也不会翻车。

圣诞热红酒，在家就能做的冬日微醺暖饮，还不快来试试看٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

因为之前一直在加班，杭州的圣诞集市我都没机会一一去踩点，只有24号晚上赶紧去市区凑个热闹。希望疫情早早过去，我还等着跨年活动呢~\(≧▽≦)/~

我很喜欢圣诞节，身边是对的人，让我更喜欢每个节日❤️

（本篇完）

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喜欢影视剧、美食和旅行的天秤座80后妹纸，喜欢一切新奇温暖的事物

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