分享＿【台中】信川屋博多豚骨拉麵

不吃豚骨拉麵、吃咖哩拉麵

🍛個人很喜歡吃咖哩飯，但對於各式各樣的咖哩食物卻不一定喜歡。咖哩種類很多，台式、日式、泰式，有些偏甜、有些偏辣，也因為多元的口味變化，很常吃到不合自己口味的。

🍜濃稠的咖哩醬和越吃越鹹的麵條，這是在咖哩拉麵上桌前的想法。照著個人喜好點了【偏硬麵條/湯底普通/鹹度少鹽】一上桌咖哩香味撲鼻，不管是誰都可以知道你點了什麼😂
• 咖哩湯底的流動性還是蠻高的，所以喝起來很順口，不像單純水加多一點的咖哩，而是有和高湯完美比例的搭配（純屬個人猜測）
• 店家有說咖哩本身小辣，自己覺得像是胡椒辣度很開胃，一口接一口不死鹹，覺得很神奇也很幸運有點來吃。

🙌都吃咖哩拉麵還是要點一塊$45咖哩可樂餅，真的便宜又好吃，酥脆的外皮和裡面鬆軟的馬鈴薯內餡，來吃一定要加點。餐點現點現做，速度卻非常快⋯所以大家吃之前，要記得吹涼耶，熱氣的煙不是開玩笑的。