講故事-記憶中的味道已隨風而變

民國50、60年代，台灣桃園市中壢區有知名三寶，鐮刀、花生酥糖與新明牛肉麵，在地人一般都知道，鐮刀生產地最有名之一是在延平路上，我小時候就住在他們家隔壁，印象中從早到晚都可以聽到打鐵聲，他們家好像是連著四個店面，我們家的菜刀就是跟他們家買的，大家也都熟識，後來打鐵業沒落了，他們家跟建商協議將現址蓋成大樓，本業移到中壢區中山東路上，現在聽說發展精緻特色刀業，至於情況如何則不得而知。

花生酥糖則是小時候經常在住家附近雜貨店買來吃的零嘴，對它的發展則並不了解，只知道中壢花生酥糖很有名，不過現在卻發現專賣店裡賣的花生糖樣式多元，也很軟很好吃不黏牙，有時嘴饞也會買些回家吃。

牛肉麵則是發生最多有趣的事情，此牛肉麵是指新明牛肉麵，位於新明市場中，學生時期常跟同學去吃，每一次去吃都是高朋滿座，都要等一段時間才有空位可以坐下來吃，當然也有不少人是外帶，學生都很窮，所以沒法點牛肉麵，只能點牛肉湯麵，但老闆看我們穿學生制服都會加減在麵裏加一小塊牛肉真是窩心，轉眼也已過了三十年，聽說現在是第三代在管理，現在回到中壢有空的話還是會去吃碗新明牛肉麵，懷念以前學生時代與同學一起吃麵的感覺，麵依然好吃但是那種感覺似乎與以前不同了。還記得有位同學跟我說：他有一天去新明吃牛肉麵，依照往常點一碗牛肉湯麵，因為人很多老闆放下麵後忘了收錢就匆匆忙忙回去煮麵了，我同學想說等一下吃完麵再將錢拿給老闆，因為人很多要將錢拿給老闆很費事，等吃完麵已滿頭大汗，因為麵很辣但辣得過癮，吃完之後我同學就順勢擠出門口，老闆在門口煮麵，也很親切跟我同學說聲謝謝光臨，我同學也點頭致意，回到家順手一摸口袋才發現錢在口袋中沒拿給老闆，後來如何就不得而知了。

現在中壢三寶依然存在，有幸住在桃園市中壢區，中壢三寶真的很不錯值得推廣一下。