[體驗]養生，清爽，無負擔，在家享用郭老師養生煲湯（煲湯料理包推薦）

無論天氣如何，我很喜歡吃飯的時候來上一碗熱湯，尤其是那種小火慢煮的那種粵式煲湯，煮鍋熱湯其實不難，難的是家中人丁不旺，煮一鍋煲湯我就要連喝三天，實在是很困擾。那乾脆買專業廠商做好的冷凍食品吧，不用長時間顧著瓦斯，不用同一個口味連續喝三天，想喝哪種口味就買哪種口味，方便得很。

想到藥膳煲湯，我就想到「郭老師養身料理」，郭月英老師在1997年創辦了「郭老師養生料理」，之後事業發展非常順利，2004年又開創了「郭老師養生月子餐」，除了在百貨公司的美食街中看得到「郭老師養身料理」之外，現在連網路都訂得到！

郭老師的各項產品目前在他們的網站上都訂購得到，但月子餐與嬰兒餐離我實在太遙遠，但養生煲湯不分男女，不分年齡都可以食用，不是到了白髮蒼蒼才開始要養生，人過中年之後，就應該好好保護自己的身體了啊。

所以我在他們的網站上選擇了元氣燉品，郭老師選用了多種中藥材入菜，喝湯也能有食補的效果。挑了半天最後選了黃耆枸杞雞湯/杏鮑菇糙米雞湯/竹笙枸杞雞湯/當歸黃耆雞湯/山藥鮑魚雞湯/蹄筋排骨湯。

收到訂購的湯品之後，就立刻來喝湯吧，郭老師冷凍煲湯包的份量一包是550公克，一份正好是一個人的量，但實際量起來超過550公克勒。

因為是隨手抓的，抓到什麼就喝什麼囉，今天我跟老媽喝的是山藥鮑魚雞湯與黃耆枸杞雞湯。

其實廠商都已經煮好了，我們在家只要加熱即可，加熱的方式很多，像我是先退冰，將湯倒入湯碗裡，送入微波爐裡加熱4分鐘。

退冰

倒入碗中

微波加熱4分鐘

這碗就是黃耆枸杞雞湯

不得不說，郭老師冷凍煲湯裡的雞肉真的好吃，他們採用的是台灣仿山雞的雞腿肉，仿土雞的口感會比土雞來的Q彈，保留了雞的香甜，又不會像肉雞吃起來那種肉質鬆散的口感。

雖然說是黃耆枸杞雞湯，但除了黃耆與枸杞之外，其實還加了紅棗來增添甜味與香氣。

但重點是湯頭啦，第一口喝下，欸…….難道是我舌頭壞了嗎？要去PCR檢測了嗎？其實並沒有，為了堅持養生，郭老師一系列煲湯都是少油少鹽，相比市面上一般的湯品，只保留了三分的油脂及三分的鹽分，讓湯品從小朋友到老人都很適合。同時他們堅持不添加任何化學調味料，沒有雞粉/味精及任何濃縮液，所有湯品高湯都是以雞骨精燉6小時，再搭配藥材及上選仿土雞腿/台灣本土豬肉熬煮，吃得到食材自然的清甜及Q彈口感。

養生不是口號，而是身體力行，請真的靜下心來慢慢體驗郭老師的煲湯啊。這湯細心品味之下真的喝得到紅棗與枸杞的甜味，但也不須恐懼黃耆的中藥味，黃耆本身就不是一種很苦的中藥，淡淡的中藥清香反而讓湯多一種滋味。

至於另一碗山藥鮑魚雞湯，湯頭依舊是走少油少鹽的路線。

但是因為沒有加中藥，所以湯頭的顏色比較淡，但是因為加了淮山與一點南美貝，整個湯頭的甜味跟黃耆枸杞雞湯不一樣。

（淮山是一種中藥，其實就是曬乾的山藥。）

雞肉當然一樣的Q彈好吃，整碗湯喝起來清爽無負擔。

但我想想，光喝湯這樣不會飽啊，幾天之後我再次想喝湯的時候，我煮了一些麵線來搭配郭老師的煲湯。

我拿到的這包是蹄筋排骨湯，郭老師選用台灣豬蹄筋與豬小排骨。不得不說，蹄筋燉的火候真的很厲害，軟而不爛，還帶有些微的Q勁，非常好入口，連老人家都可以輕鬆食用，小排骨也是煮得好入口又有口感。

這碗蹄筋排骨湯喝起起來一點豬騷味也沒有，這種類似於白湯豬腳的料理，去除豬肉的騷味是最重要的，尤其是郭老師的煲湯走的是清爽健康路線，不用重油重鹹來壓制騷味，除了豬肉的品質好之外，紅棗與杜仲葉功不可沒。

這不是日本昆布喔，這是杜仲葉（很硬，咬不動）

這湯拿來搭配麵線吃，真的很不錯。

然後我還要強調一點，這碗蹄筋排骨湯真的料非常多。蹄筋與小排一共有十多塊，用料大方不手軟啊

老媽說他不想吃麵線，他不想吃那麼多澱粉，那也簡單，家裡有些高麗菜，加在煲湯之內應該也很棒。先在砂鍋裡放入大量高麗菜。

然後將杏鮑菇糙米雞湯倒在高麗菜上

加熱後上桌就完成了

加熱的時候就聞到人蔘的味道，沒錯，這道菜加了北沙蔘，還有枸杞，蓮子與糙米，用料很豐富啊。

這道菜名字叫杏鮑菇糙米雞湯，自然不能沒有杏鮑菇啊。

但也別忘了紅棗增添甜味的功勞啊。

自己加的高麗菜與那麼多食材煮成一鍋，吃起來非常的鮮甜，跟這道菜非常的搭。

至於三大塊的雞肉更是不用說了，Q彈好吃。

之前真的沒想過，用糙米煲成的湯頭這麼好喝，糙米融入了湯中，湯頭變得比較滑順還增加了飽足感，人蔘的氣味很溫和不會過重也沒有苦味，相信大家都能輕鬆享用煲湯的美味。

老媽說買的六包冷凍湯包還剩竹笙枸杞雞湯與當歸黃耆雞湯，我們明天繼續來喝吧，那當然沒問題囉。

養生不是口號，要身體力行，郭老師的煲湯系列都是少油少鹽，相比市面上一般的湯品，只保留了三分的油脂及三分的鹽分，讓湯品從小朋友到老人都很適合。同時他們堅持不添加任何化學調味料，沒有雞粉/味精及任何濃縮液，所有湯品高湯都是以雞骨精燉6小時，再搭配藥材及上選仿土雞腿/台灣本土豬肉熬煮，吃得到食材自然的清甜及Q彈口感。

想要喝煲湯，卻又懶得在家自己煮？那就來喝喝郭老師的養生煲湯吧。

郭老師養生料理官網： https://www.kuohealth.com.tw/