【芙式生活 | Money Baby】#12 早起鳥兒有港式早餐吃

記於2022年1月22日

今早有點冷，加上下着細細密密的雨粉，理應留在暖暖的被窩裡多睡一會。惟有約會在前，必須跟被窩說再見。

難得這麽早起床，獎勵一下自己，跟錢BB 一起吃一頓豐富的港式早餐。

茶餐廳的早餐多選用一些易弄快熟的食材，如午餐肉、火腿、雞蛋、即食麵、米粉和通粉之類。今天點了餐蛋麵 (午餐肉雞蛋即食麵) 和港式奶茶。正！😋😋 這組合未必是健康之選，但偶一為之也未嘗不可。

香港的地道餐廳分「茶餐廳」和「冰室」。原來「冰室」早於二戰之前已存在。傳統冰室只賣冷熱飲品、雪糕甜點之類。而「茶餐廳」則在二戰後才出現，是「餐廳」和「冰室」的混合體，提供的食物也較多元化。

時移勢易，為了迎合顧客口味和維持競爭力，現在的「茶餐廳」和「冰室」已沒兩樣了。

時代變，世界也在轉變。小芙的2022年焦點詞也包括一個 Change (改變)。

變、變、變！讓我們緊隨這宇宙的軌跡和恆常吧。

延伸閱讀 / 附加資料：

【恒大清思】名為冰室 實為茶記

http://paper.wenweipo.com/2019/06/14/ED1906140007.htm#:~:text=「冰室」是二戰之前,售食品有何不同。

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