子非魚
子非魚

沉思靜心,簡樸生活。

生活隨筆|丁姐碗粿

大橋頭 丁姐碗粿

碗粿也分南北,有些會分南部黑碗粿、北部白碗粿,或是閩南碗粿、客家碗粿。而在南部出生的我,以前老爸開車帶全家回台南鄉下,總是要到麻豆的阿蘭碗粿吃上一碗碗粿、一碗豬血湯,對小時候來說,這種傳統早餐實在有點負擔吃不慣,但隨年紀漸增,反而逐漸喜歡上傳統美食,就像到北港朝天宮一定要吃個陳家煎盤粿

這家丁姐碗粿是南部口味,菜單有古早味碗粿、無刺虱目魚碗粿、大腸蔥肉碗粿、學甲虱目魚丸湯,我喜歡吃簡單的古早味碗粿,淋上南部的蒜蓉甜醬油膏,是懷念的古早味,每日售完會提早休息,先電話預訂才不會白跑一趟。

古早味碗粿
丁姐碗粿


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