蘋果日報評比第一的重乳酪蛋糕

店內其實有很多其他品項

還有店家強打的

🥇得到蘋果日報評比第一的重乳酪蛋糕🥇

但最近宅在家吃太多甜食😅

想要份量小巧一點、口感稍微清爽點的東東

最後把這盒外型光潔、胖胖澎澎的小蛋糕帶回家啦😊

🧀8分熟起司蛋糕 $600 一盒九入

以繁複做工蒸烤而成

底層的餅乾體別具巧思🍪加入了碎核桃🥜

在甜味之餘增添堅果香氣

解除了乳酪甜品多吃可能帶來的膩感

是味蕾上的小小驚喜😳

依店家推薦，分別試了三種溫度下的狀態：

❄冷凍退冷藏

日本北海道天然發酵奶油乳酪

出了名的濃醇香

而且適合稍微冷凍過的口感

像是冰淇淋一樣🍦

綿密細緻的冰感

味覺上甜度也會稍微降低

💧冷藏退常溫

質地輕盈、滑順

比一般重乳酪清爽許多

不會因為多吃幾口就膩了

搭配下面特別的餅乾體

吃著右手的，左手又悄悄往盒子伸過去啦🤣

☁️在常溫約30-40分鐘(整個退冰)

很明顯的入口即化

乳酪本身的油脂香氣格外突出👍

此外，有沒有人跟我一樣

最喜歡乳酪蛋糕上面那層😆

味道特別不一樣，有點焦香味😍