肉鬆芋見泥

芋頭與肉鬆，又是一份甜與鹹的對撞，口感撞色系列開張的概念！

沒錯！又是一份照片如其名：脆皮牽絲抓餅，又名蔥抓餅。 該說道是怎樣個好吃法，也許我只能回答你：「它就是一份道地的台灣小吃料理，沒有什麼特別好吃或是難吃的理由。」餐點送上桌的當下，那份飄香會讓人感到幸福地飄啊飄的，尚未動口便已先入味。

咬下第一口，芋頭泥瞬間在嘴裡爆漿，隨後被肉鬆的口味包圍住，避免爆漿的芋頭泥再次出來撒野，爆炸甜與薄的像層絲綢的鹹，口感意外令人滿意，能完整襯托出「撞色」所迸出來的火花。

我在《如沐早午餐》享用了這道早餐「肉鬆芋見泥」。