大自然的奇珍異寶 | 菊花

整株菊花的各個部分都可以食用，它的嫰葉具有濃烈的口味，通常可用作蔬菜類菜肴的調味品或配料，莖可切段炒食。

在古代道教徒使用菊花的頭狀花序製作一種用於宗教儀式的不老仙丹，今日他們仍沿襲這種做法。以菊花製成的茶具有清涼作用，並有助於血壓的降低。

菊花可做為一種解熱劑使用，並能治療眼部疾病、暈眩、膿腫、暈厥、頭痛、腰痛及風濕病。

其葉片的汁液常用來減輕傷口的腫脹及疼痛。花朵含有類胡蘿蔔素及黃色的木犀草黃素糖苷可用於治療暈眩、發熱、結膜炎及腺病的處方中，對於癌症的疼痛、乳癌及腫瘤具有強大的效用。