亜希
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亜希小日常|不專業手做料理

近況更新+亜希餐桌20道料理


關於近況

時光飛逝,不知不覺已一個月未發文。

四月下旬,舊疾復發,胃痛腹痛難耐,服用特效藥效果不彰,悲觀地以為是否已入膏肓。有時候疼痛到不行,懷疑已入膏肓的時候,總會審視人生的追求,感到遺憾與否。

長期依賴特效藥也不是解決良方,加上醫生囑咐不可太長期服用,長期服用該款藥物女性會骨質疏鬆。於是五月開始服用漢方藥,逐漸好轉,發作次數減少,也較少疼到冒汗眼前發白。但疼痛時仍總是陷入睡眠,或許是身體某種修復機制吧,墜入睡眠當中也比較不感到疼痛折磨。

身體狀況好一些的時候,進行亜希工作室事務,寫新歌文案、拍MV、剪輯……皆如期進行,因此期待阿瑪新曲的朋友很快就能聽到新作品囉!

拍攝小記:https://liker.social/@akiju1909/108417167369956514



亜希餐桌

狀態好的週末會化身家中小廚娘,讓希媽(母親)歇息,料理也能做為希哥(哥哥)的便當菜。

其實都是些看著食譜做的家常菜,有些小失敗,有些不是很道地,僅僅做為日常小分享。


01、和風麻婆豆腐

最近胃常常不舒服,要避免食用刺激性食物。

因此捨棄辣味,煮了改良版的和風麻婆豆腐,以柴魚及味醂為基底的日式風味,搭配熟悉的麻婆豆腐調理法,完成這道小孩也能安心食用的麻婆豆腐。算是中日合璧的一道料理。

調味基底
高湯、酒、味醂、砂糖、鹽、醬油、柴魚片。



02、名古屋雞翅

這道菜是在愛知縣時一位前輩傳授的,獨門秘方是二次回鍋油炸以及憑手感的調味。
(非正統名古屋雞翅,僅前輩流料理)

印象最深刻的是前輩表演的雞翅直直入口,再取出的時候只剩兩根V字型骨頭。


03、手做漢堡排

這是一道我不願意再做第二次的料理,看似簡單其實很費工跟手勁。


04、日式炸雞塊

美味關鍵是購入好吃的麵糊粉包。


05、玉米濃湯飯

將市售濃湯包放入,製成燉飯的模樣。

06、打拋豬

07、黑胡椒豬肉

08、辣炒高麗菜、韓式燒肉

09、日式炒麵 / 焼きそば

10、白醬燉煮蝦仁蘿蔔

11、炸豬排

12、乾燒胡椒蝦、清炒蒜香甘藍、彩椒薑黃雞胸

13、雪裡紅

14、蛋包飯

15、筑前煮 (失敗)

16、黑胡椒燒肉

17、照燒雞腿排

18、親子丼 (失敗)

19、薑燒豬肉

20、醬燒肉排


以上是亜希近況分享,希望能早日恢復發文頻率。
填飽肚子的同時也別忘了餵養心靈唷!



更多日常小事請見#亜希小日常






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