【调酒杂谈】当我们谈论长岛冰茶

不得不说 这玩意太经典了，甚至有点流俗了，或者说是现代人的经典，一些没有喝过鸡尾酒的人都耳熟能详的（个人观察），且伴随着一点所谓失身酒的传说

因为口味香甜，盖过浓烈的酒精味，使人不知觉的饮用过量而酒醉，因此又称为失身酒。

经典版本的配方是四种经典基酒的调和：

• 一份伏特加
• 一份朗姆酒
• 一份琴酒
• 一份龙舌兰

后续的更改中或许会加上一份波本威士忌

再后续的更改又加上一份白兰地

我去，于是六大基酒就齐活了 不得不说，一杯调酒喝到6杯shot——欸嘿 还蛮值的

不变的部分(其实也说不一定)是：

• 半份柠檬汁
• 一片柠檬
• 可乐灌满！

这样 一杯 长岛冰茶就完成了——现在看看颜色，你应该可以理解为啥叫这名字了。

我们叫 Long Island Iced Tea —— 用印度口音来读会有一种莫名其妙的喜感，也不好读，当然你也可以简称它 Long Island

无比均匀的配方，好记且好喝，而可乐带来的气泡感和柠檬的酸会调和掉酒精本身的刺激，朗姆也会带来香甜的气味，但是其酒精含量其实蛮高的（但是其实仔细尝酒体感还是比较明显的）

而所谓失身酒的由来应该是 用生命之水（96％酒精伏特加）替换本是一份正常伏特加（30％左右）——这玩意谁顶得住啊（（

之所以谓之经典，再于这个配方的思路的经典，用气泡饮料和柠檬来盖住酒精的烈度——这里记笔记，很多地方都会用到这个思路，去除酒精本身的刺激味道，剩下的是酒本身的味道，而多种不同种类的酒等比例混合后竟彼此中和。

虽说是等比例，但亦有好坏优劣之分，不同地方的细微变动以及可乐的加入的量上的把控都足以拉出一种差距：酒精粗暴怼入可乐的工业饮料 和 名副其实如茶般慢慢品味的合格长饮