【私家厨房】~黄瓜杏鲍菇炒蛋

就这个时节的蔬菜泛滥了，黄瓜、葫芦、四季豆、茄子等都是的，吃都吃不完。上个月呢地里只有韭菜、包心菜可以吃。也是，靠老天爷吃饭的，没有大棚就是这样，什么季节吃什么菜。就像现在再种黄瓜苗下地，等到它攀爬差不多要结瓜时，可能就会被太热的天气搞得做不了果。所以呢这就叫应季蔬菜水果啦！

黄瓜多那就吃呗反正吃着身体没啥负担的。直接当水果吃是每天的必修“课”，还有就是拿来炒。

准备食材：黄瓜、杏鲍菇、鸡蛋、盐、鸡精、油。

1）黄瓜初略削皮切片，主要去掉细刺皮是可以吃的。杏鲍菇洗净切片，蛋磕碗里打散。

2）起锅倒油，炒菜的量，先下蛋液煎成块装出。

3）锅中再倒一点点油，放入杏鲍菇炒1分钟再倒入黄瓜片炒，放入盐和少许鸡精，倒入蛋块一起翻炒。

4）炒到黄瓜有一点点出水状就可以装盘了。

无负担又营养的一道菜就完成了，可以当晚饭吃，不吃主食，就吃这个菜就OK的。