柿子解惑

前几天亲家奶奶带着小外孙来访，送了我一只白切鸡，还有一大袋水果，其中就有柿子，亲家说柿子现在还比较硬，要绵了才能吃。

白斩鸡正是我比较喜欢的那种，肉比较绵，正适合镶了一口假牙的我。当天邀小女儿回来一起给报销了。

柿子个头很大，沉甸甸的，每个足有半斤，昨天就熟透了，红彤彤的，十分漂亮。

老伴说她胃寒不宜吃柿子，其实我也不喜欢吃这种绵绵的柿子，吃个柿子弄得手黏糊糊的，一不小心还会搞脏衣服。幸亏前几天小女儿拿走了几个。据说柿子对血压高和血管堵塞都有所助益，这两天我一天一个硬着头皮吃了下去，剩下的几个，看来还得我独自品尝了。

 我更喜欢硬硬的那种柿子 ，清甜脆口。每当柿子上市的季节，我都要买好几次，这点小女儿的口味与我相投。

第一次吃柿子，是念三年级的时候，爸爸到北京开会买回来的，那柿子就如亲家送的那样，扁圆形的，个头也是那么大，只是颜色不同。我们兄妹几个一人一个，吃着甜甜脆脆的柿子，心里美滋滋的。

记得《还珠格格》那部电视剧里有个情节，小燕子一帮人在果园里摘柿子充饥。我心里一直不解，柿子未经脱涩处理，不会很涩口吗？我就吃过这种柿子，涩得无法下咽。莫非有不涩口的品种？

这个问题困惑了我好久了，今天终于忍不住上百度查询。

现在终于明白，不是品种的问题。柿子在树上成熟，熟透了就会变的软绵绵，这时候柿子甜而不涩口。那些半生不熟 的柿子，必须要经过去涩处理，才能变得清甜脆口。

那么成熟了的柿子，口感如何呢？为了弄清这个问题，我专门跑到菜市场的水果摊买了一个回来。卖水果的老板说，这个柿子过两天就会变红变的绵软，现在吃的话还是会涩口的。

回家里我把买回来的柿子切了一小块，试着咀嚼了几下，很甜，但口腔里像粘了一层东西，涩的很，很难下咽，赶忙去刷牙漱口，现在口腔牙齿还有涩涩的感觉。

六七十岁的人啦，刚刚才明白软柿和硬柿的区别，是不是很可笑呀？