面店（上）

台北大稻埕的西北角落，那块还没有被都更的街角，有一排破落不堪的老房子。房子的结构已经失去承载能力，吸引不了文青前往朝圣，也不能继续生活居住，这么多年了，也迟迟没有建商看重这片土地前来炒作。坊间有一种传说，这里曾经辉煌，也曾经荒唐。但是因为曾经的这片土地上有太多的打打杀杀；有汉人跟原住民的，有闽南跟客家的，有漳州跟泉州的，有郑家跟陈家的。三百年来，流太多血了，这些血液已经在这些房子的地基里凝固了，牢牢锁住这一片残砖破瓦，老的走了，年轻的不愿意回来，观光客不知道台北市竟然还有这样一片超现实的空间。

但是这里有一家面店，在已经死透的街道上，夜间唯一的灯火。墙面的陈年裂缝长满了霉菌与墙癌，天花板是日据时代留下来的罗马风格吊顶造型，但是从来没有粉刷过，蜘蛛网都已经厚到没有蜘蛛可以爬了。这里连蟑螂蚂蚁老鼠壁虎都懒得来光顾，竟然还能持续经营，门可罗雀，生意惨澹。

这间奇怪的面店，总是持续有人来光顾。没有人为了吃这碗面而来，但是都是为了她而来。她是面店里唯一的服务人员，打工领时薪的，已经做了两年，除了一个月休息的那一天，日日夜夜都在店里。

她是绝对的美女，极品的女人。她放在任何一个舞台上都是最耀眼的那个人。在古代，她会是被怪罪丢失社稷的那个江山美人；在近代，她会是军阀头子，落魄王孙，革命家辗转争夺的对象；在上一辈人的眼里，她是邓丽君，她是林青霞，她是琼瑶的每一个女主角，这一代年轻人眼中，她就是女神。

有人说她是外省第三代，祖上是山西的，曾经的大旺族，血脉里保持着王侯将相，换朝换代后都要靠她们家族的女儿回嫁到皇族血统，传承周朝开始隐瞒流传至今的秘密。

有人说她是本省第十代，祖上是郑成功的家臣，明朝开始就是世代宣誓要维持大明的正统，辅佐郑家，正本清源。

有人说她是苗栗客家的女儿，从小跟着农作物长大，月亮是她的母亲，四季是她的父亲。清风，细雨，艳阳，台风是她的兄弟姐妹。她除了点菜之外，有不少客人听过她讲一口标准的客家话。

有人说她五官明显不是汉人，是平埔族后代，是赛德克巴莱撤退到彩虹桥之前，留在泥土里的一颗种子，等待日本人走了之后才开出的花朵。

有人说她根本不是亚洲人，她的祖上有荷兰人，有葡萄牙人，有西班牙人。她的嘴唇微凸，最适合吐出的发音不是「台湾」，也不是「呆丸」，而是「福尔摩沙」。

总之，没有人知道她到底是谁，但是所有人都觉得她在这间面店打工是非常不寻常的。她的光芒甚至吸引过星探来探过口风，不同的演艺公司都耳闻有这么一个特别的潜力巨星，纷纷派高阶经纪人来谈合作，希望她愿意尝试一下，电影试镜，广告代言，游戏直播，甚至网红包装公司都来洽谈过。她口风一视同仁：「先点菜，后付款，垃圾自己带走。」

这家面店因为有了这个美女打工妹，网路上谈论度极高，位居PTT表特版长期帮高调榜首。北中南的理工宅男为了她开始分析各种影片拍摄角度，从大量的网友上传中做出一个3D立体图，开源码免费公开，让各种VR设备都可以下载使用，自己在家煮泡面时也能意淫在这家面店的场景，可谓自从有了网路之后，台湾男性们最团结的一次，无酸民，无潜夫，人人抓bug，即时realtime修正各种fix，高度展现了台湾高等教育中的训练素质，引发北欧骇客组织「看不见的手」团体的兴趣，在黑网中探讨为什么台湾的VR数据一时间超越欧美各国与韩国，进入了前三强。

在大数据的堆积之下，她的虚拟Avatar越来越精确，但是有一些数据也引起了一些人的关注，一开始以为是数据不完整而造成的现象，这个在许多游戏设计初期也经常会出现，但是随着时间轴的延长，加上持续不断有热心网友前往吃面朝圣时偷拍的各种角度，大家发现了一些特别的地方。

第一：这个女孩的脊椎骨呈现了一种异于常人的运动表现，如果电脑模拟的假象脊椎轴是正确的话，她的移动方式不像人类，而更像猫科动物。

第二：她所有的直立动作，大到举手拿高处的物品，小到切卤蛋豆干等，都呈现了高度协调的直线运动，而且是完整垂直于地面的九十度角，从来没有一点点偏颇。

第三：她走路时的身体重心，永远放在后脚。

类似种种的现象，都不是一般人能用裸眼看出来的，反而是被数据化之后运算出来之后，演算法告知出现异常，才反覆确认input的数据是正确的。这些小细节不影响广大群众的热烈使用，渐而带动VR韧体升级，光华商场年底怒卖一波，引发上游厂商股价上涨，年底分红。

两年了，这片区域还是没有改变，大稻埕变成了各种真假文青的朝圣地，而这家废墟之中的面店成为了虚拟世界的耶路撒冷。

网路深宅世界中，有两个令人害怕的时间；1999年12月31日23点59分，还有2020年12月12日12点12分。一直有一种传闻，第一个日期是千禧虫下蛋的时机，许多人都以为已经安全渡过了难关，但是总有一些人觉得案情不单纯，被修正的时间轴只有表面上顺利运作，但是实际上有一个智能演算Deep Ocean已经黯然启动了，从2000年1月1日00:00分开始运作。今天大家都把各种心智乱象怪罪于祖克柏的Facebook或已经Be Evil的Google母公司Alphabet。其实在幕后促成这一切的就是Deep Ocean，但是没有人有证据。

至于第二个日期，没有人有明确的说法，只是在2020年1月23日中国武汉爆发了异常的人传人肺炎事件当晚，位于日内瓦的WHO电脑主机立刻出现一个蓝底白字的数字：20201212。当时的电脑工程师是瑞典人，他在高中时曾经迷恋网路世界的深层运算法则，也是著名洋葱浏览器Tor计划的匿名创始人之一。他看到这串数字启动之后，立刻抛下手里的工作，打包行囊，不告而别，连夜飞回瑞典老家，从此消失在人间。这件事情在WHO内部出现一波小震荡，引起了时任主席谭德塞的不满，再次觉得白人做事不靠谱，暗自筹备种族革命。

2020年12月11日，台北无名面店原本应该休息一天，但是老板说今天有一个特别的人，每个闰年都会在这天上门吃面，今天又到了四年一期的日子，为了他，必须开门营业。女孩同意，当天不休息。

当天是周五，按照往例，应该会在晚上7点之后开始涌入不少的宅男食客，假借点菜之名，慕名聆盼女神。但是这天中午开始涌入寒流，台北市的气温急速下降，再加上傍晚开始下起小雨，湿冷的天气让冷清的面店显得更加窘迫斑驳，暗黄的灯泡被风吹得前后摇摆，没有客人，破旧的电视也不用开，店里只有那台老旧的冰箱轰轰作响，时不时启动一下快要跑不动的制冷引擎，维持里面的可口可乐，黑松沙士，麦香红茶与维大力在勉强爽口的温度。

「也许他今年不来了吧？」- 满头白发的老板这么说。

「你不是说他一定会来吗？」- 微翘的樱桃嘴唇开口说。

「天有不测风云，今年大疫，庚子年没好事，这一甲子一甲子的，总不给人留活路」- 老板说

「嗯，旦夕祸福也是命，今年确实如古训：『太岁庚子年，人民多暴卒。春秋虽淹流，秋冬多饥渴』。」- 女孩回

「咦，你怎么知道这个？这种乡野传说，不入流的风水师才引用，你一个年轻女孩怎么知道？」 - 老板好奇地问

「偶然听到有人这么说，也不记得在哪里听到，刚好就记住这几句话，好像还有后半段？」 - 女孩问

「是的，后半段是：『高田犹及半，晚稻无可割。秦淮足流荡，吴越多劫夺。桑叶虽后贱，蚕娘情不悦。见蚕不见丝，徒劳用心切』。」

说完，白发老板谈了一口气。

「『见蚕不见丝』啊...自古以来，蚕吐丝，人缠丝，不变的真理啊，没想到有一天会见蚕不见丝，不知道是不是人间缠丝也最终会消失殆尽呢？」 - 女孩感叹地自言自语。

老板听到这句话，黯淡的眼神突然炯炯有神地瞪着女孩，两眼发光一般，好像看到了什么自己多年来都没搞清楚的事情。女孩没有反应，持续用自己的左手拨弄右手的手腕，手肘，肩膀，来回拧转，好像自己的关节松了，需要上紧发条一般。左手转完换右手，同样的次序，把自己的发条拧紧。

女孩缓慢地站起来，垫垫脚尖，上下左右松了松脖子，全身上下的骨节没有发出一点点响声，连膝盖弯曲时都安静地像猫咪一样，她最后开始把两边的肩胛骨往后挤压，左右骨架几乎要互相碰到了，造成后背夹脊的位置产生了一个凹陷处，从侧面看时，这个凹陷处刚好跟两胸之间的的膻中穴对立，相互挤压，变成一个拳头大小的凹凸面。

面店老板默默地看着她的变化，摘下老花眼镜，从后台的滚水汤锅前走出来，一步一步移动，女孩注意到他的步伐速度变得均匀通彻，两脚之间始终保持着对等的距离，随时随地都维持这个间距，两膝盖的弯曲程度也保持不变，走路的的动能完全来自他的腰胯，髋关节出现了如意形状的转动，如果理科宅男们也帮这个老先生做一个VR虚拟人体的话，会发现他的骨盆是一个莫比乌斯带形状。

女孩不需要科学的数据，他看穿了面店老板移动时肚脐的位移就知道了。今天是他们互相发现对方真实身分的日子。

「你两年前来应征打工时，我就问过了你了。今天，我要再问一次，你为什么想来我这里打工？」

「我的答案保持不变，我是为了吃懂你面里的咬劲」

「吃了两年，你吃明白了吗？」

「我这两年，暗中观察了很久，你的面不是你的面。应该说，你的面只有一部分是你的面，还有被隐藏起来的一部分，我始终参不透。时间不够了，我今天必须找出答案。」

「嗯，时间确实不够了。令尊大人还好吗？」

「我没有父亲，家母把我养大成人，不知道我学到武艺上身，她始终被瞒在鼓里」

「咦？你这身板，不是家传的？但是据我所知，你们这一系自古传子传女不传外人啊！怎么会...？」

呼吸变得沉重，两人皆是。

「咳咳！」- 面店正中央的大桌子上突然出现一个咳嗽声，女孩与老人惊讶的撇头才发现，有一个皮肤黝黑，五官深邃，睫毛修长而且圆眼翘鼻，双肩圆鼓，后背雄厚的男子悄无声息地坐在桌上。他毛发浓密，手腕子与脚脖子浑厚的骨节处都长满了了体毛，衣服裤子上都被大雨淋湿透了，但是头发与落腮胡都保持干燥，一点雨水都没有。他没有拿雨伞，没有戴帽子，没有穿雨衣。

「头家，点菜！」

女孩与老人都没发现他什么时候走进来的，如何走进来，为何除了头上之外全身湿透的坐在椅子上，但是从门口到中央的桌子都没有湿脚印。他们每天都在这家不大不小但是也不拥挤的挑高空间里，对四周的空间熟悉无比，两人心中都有一把尺，从左到右，从后到前，由下到上，距离的掌握在闪赚腾挪时重要无比，不可能有人能逃过他们两的眼光，但是很显然地他们错估了形式，有人已经占据中间最有利的位置。

「菜单呢！？紧来来，腹肚枵啦！紧来啦！」这个男子粗鲁地喊着，双手不断往后甩水，像小孩一样。他的长相是典型的花东部落的原住民，但是讲出来的闽南语却带有台湾已经很少听见的闽北腔，如果更细腻一点，可以听到一些来自武夷山的尾音。反而在他讲国语单字时还能听到一点点原住民的口音。

面店老板与女孩互看一眼，眼神交换之中看到彼此的顾虑，惊奇，兴奋与

期待。日子要过到尽头了，没想到又出现转机。女孩吸了一口气，上前招呼：要汤面还是干面？宽面还是细面？要不要小菜？

皮肤黝黑的粗壮男子回覆：「呷面喔，都爱呷干面啦，才能认真呷那个面的口感，喝汤呦，要呷霸咔喝，不然消化不良。不要问我粗面还是细面，我要那种一口咬不断，三口嚼不烂，七口才下咽的面。」

面店老板接话：「七口咽的面，好久没人点了，我都不知道还能不能发得出来。人客确定要在小店吃这碗面吗？这种面耗功夫，也讲缘分。冬天发面不容易发出来，得等一等。您，等得了吗？」

女孩听了，嘴里发出嘶嘶的声音，眉头一皱说：「嘿嘿，两年了，您藏得可好了，我吃了您七百多碗面，粗面细面轮流吃，就没听过您还有第三种面。」

他们对话中开始出现「您」，但是气氛反而凝固了。

面店老板回覆女孩：「失敬了，我看走眼了，也是我大意了，没想到您真的是来吃老朽这碗面的。您年纪轻轻，但是功夫也是藏的深，我没想到你们这门还能把沉坠劲收得这么紧，我完全没看出来。」

说着，老板从后厨拿出一团老面，在店里最后面的一张桌子铺上棉被，再垫上一层杆面布，开始醒面，同时张开双掌，拍打揉推，发出规律的节奏。

「看这样子，今天等的人不会来了，也不知我还有没有机会把这碗面的来历讲完，不如，在和面的时间，我给两位讲个故事？」- 老人边揉面边说

「呵啊！紧好！我开一天的卡车了，咙没人尬我讲话，听故事好啊！啊不然，先来一碟小菜好了！黑白切，我衬采呷」- 浓厚的闽北腔台语又出来了。

女孩拿出小菜，两颗卤蛋，三个豆干，四片海带，平均放在切菜板上。右手抽出菜刀，从刀箱抽出时不带一点响声，刀片没有碰到任何部位，精准控制在上下左右丝毫不丢的出刀轨迹。左手虎口顶着刀把后底，右手拇指与食指捏一个圆圈，锁住刀把衔接处，右手后三指虚握，无名指轻微翘起。双手握刀之后女孩的手肘下坠，两臂兜拢，提手上拿，刀尖对准笔尖时，女孩的脚尖，膝盖尖，肚脐也同时对其了，身体的中线高度统合。

面店老板与卡车司机都聚精会神，目光盯着女孩的菜刀刀背。突然间，刀尖仿佛发出蓝光，破空的声音劈出，女孩已经把菜刀放回刀箱，盘中的两颗卤蛋，三个豆干，四片海带都完好如初，没有任何被切开的痕迹。她双手恭敬地端起，隐约像鞠躬，对手中的小菜行礼，再隆重地端到客人桌上。

客人回礼，右手食指中指回勾，在第二指节的位置同时面对女孩轻轻敲桌子，发出叩叩响声。此举在从香港饮茶文化传入台湾，后来也经过深圳传回中国北方各省，传闻是当年乾隆微服出巡时，为了避人耳目，吃饭时给身边臣子添茶时，一批老臣吓得面无血色，正要跪下磕头时，皇帝挥手，用手指敲击桌面代替磕头即可免除死罪。近年日韩文化大量洗礼，年轻人已经不知道此举来历了。

面店老板看在眼里，手里继续扯面，同时开口讲述了一段历史：

「周天子原本把天下分为四等分，用“田”字代替，认为四口田地可以养活一家人，所以上田下口就是“周”，奠定了华夏最早的农耕制度，人民不再需要靠采集与狩猎，民生基本问题得到解决。粮食问题得到解决之后，人民的智慧得到快速发展，不久之后就发展出各种行业，人民已经从温饱阶段提升到精神层次的凝聚。周天子再次改革，提出井田制度，把天下用井字划分成九分，八户养一户，并且开始投入艺术，文化，音乐，与武艺的钻研，同时农业改革，大量增加农产效率，民富兵强。

但是不久之后，周朝发现一件事情，在世袭制度下，如何确保接班人是血统纯正？男人与女人野合之后，不一定有结果。有结果的时候，也无法完全断定究竟谁是父亲。但是母亲是可以确定的，毕竟是从母体接生出来。这件事情在周王朝内部掀起了空前的讨论，最后制定下来一个隐密的政策，周王朝的血统，必须靠母系传承下去，而且后世无论如何改朝换代，都必须要在皇家留下血脉，让周家的血肉，永生永世流传下去。 」

说到这里，女孩的眼睛泛出了泪光，原本挺拔的后背，出现了些微的松懈。她随手搬了一把椅子，坐在墙角，继续聆听面店老板讲故事。

「周王朝明确了这个方向之后，暗中保留了一个家族，在随后的日子里世代延续这个传统，这一系的孩子，如果是男孩，就过继给外姓，并且传授暗杀术，险兵法等秘传。如果生下来的是女孩，就会细心养大，传授拳术，剑法与呼吸导引等正统周朝学术。果不其然，不久之后天下大乱，群雄逐鹿，随后大秦统一天下，秦始皇登基。荆轲不是刺客，他就是周王朝隐密家族里的男孩。对外宣传要行刺嬴政，其实是去传达家族的使命。统一天下之前，秦国与楚国有世代的婚约，这一切也是周氏王朝的布局。秦始皇嬴政的母亲赵姬其实就是周朝血脉女子，当时判定天下分久必合，但是无法确切谁能保佑最终话语权，所以赵姬从邯郸开始就观察事态变迁，一度推断吕不韦会是扭转乾坤之人。后来产下嬴政，在大一统后确保了自己的使命。荆轲是来告诉秦始皇他的身世，并且在说完之后自刎。」

「秦始皇后来焚书坑儒，就是怕自己的身世被世人知道。他要统一语言，文字，制度等，看似为了统一的大业，其实是他血液里的基因发挥了作用。史书记载，嬴政没有立后，说法众多。其实真正的原因都在那个秘密的母系家族记载了。秦始皇好男宠，其实是同性恋，他有一个真心相爱的男人，他们互相珍惜对方，致死不渝。血统的秘密也被嬴政带入棺材，嬴政死了之后，那个男人找到了他的母系家族，她们已经在今天的山西省境内开枝散叶，静观其变。

接下来的日子，无论世间如何运转，这个母系的后代总会有女儿嫁入皇族，在各朝各代留下祖先交代的责任。皇帝会换人，国号会替代，血脉从不间断。 」

讲到这里，面团被老先生的手来回挤压，空气被揉进去，吐出来，面里的酵母开始产生变化，面团出现膨胀的效果。

「直到大清王朝的出现。清朝初期的王公贵族不吃汉人这一套，他们有自己的一套法则，清朝初年有大量的反清复明活动，就是因为世间有感受到法统不纯正，虽然没人知道原因。历经了千百年的周王朝家族，老百姓已经习惯了有一种说不出来的默契。长白山来的大清血统，格格不入。

清朝中叶，总算开始有汉化政策，汉人血统再次回到皇家，周朝母系后代耐心的等到这一天，缓和了天下的情绪。

1900年，八国联军杀入京城，慈禧太后启程西游，别的地方不去，而是选择去山西，经大同，入平遥，下榻乔家大院时，密会了家族长老，拿出自己的血统证明：翠玉白菜；她就是周家女儿。

家族长老看尽世间变化，眼光远远超过单一朝代的君王。他们已经看透世界的本质，接下来的一百年，变化程度远远大于过去的一千年。翠玉白菜交给下一代持有人，改性为宋氏家族的女儿们，轮流掌管。

宋家姐妹在清朝之后，民国之间，小心翼翼地保管翠玉白菜，并且不断跟过继给外姓的兄弟们互通声息。民国初年的军统体系里，有大量的特务头子与暗杀部队，都是同一个家族的。大家在乱世中为了家族利益，颠覆政权，造就非凡的世代。

宋家三姐妹中的其中两位嫁了革命家：孙中山与蒋介石。他们每个人各有一个外姓的兄弟跟随在身边，结合了暗杀术与周朝剑法，贴身保护他们的姐妹，但对外宣传是大内保镳。其实在执行家族使命。

1949年，国共内战到了尽头，姐妹们被迫分家。翠玉白菜还是轮流掌管，原本应该是三年一换的循环，这一走，就走了65年。为了确保让家族里的其他姐妹们知道翠玉白菜在哪里，方便联络，于是做了一个仿真的翠玉白菜，献给台北故宫博物院，并且成为镇店之宝，长年展览。假的翠玉白菜上面有一个菜虫，这个菜虫的形状，尺寸，颜色与比例都有讲究，是这个家族内部人员的秘密联络方式。周家女儿们只要来看一眼就知道真正的翠玉白菜放在哪里，现在由谁来保管。 」

说到这里，面店老板的面已经发好了，老板在桌面上洒满了面粉。看起来随手抓的一把面粉，份量刚刚好覆盖整张桌面。左手抱面团，右手弹抖之间洒出面粉，泼出去时像一只仙鹤振翅起飞，面粉就像翅膀挥出去的水滴，潇洒俐落，均匀散布在桌面每一个分寸，竟然没有一点点多余的面粉掉落在地上，整个过程，有一股看不尽的正气率性。

（待续）

#一本正经胡说八道
#如有雷同纯属谣言

原文發表於2020/11/28