原来中国不是没有通膨，只是大城市感受不到

今年两次回台湾我都能明显感觉到台湾的物价上涨了很多，从早餐店到饮料店无一幸免，这其实并不意外，今年由于能源危机、黑天鹅事件频发，几乎所有国家都面临了通货膨胀的压力。

除了——中国？

后面打一个问号是因为12月初中国官方才公布了今年的通膨率，中国人民银行行长易纲指出，中国当前通膨率约2％，相较于台湾的3%（也有学者认为真实数据应为4-5%）、韩国的5%、美国的7.1%，确实是相对较小。

我自己生活在中国的新一线城市也没有感受到明显的物价上涨，除了去年有一阵子喜茶和奈雪（中国定位较为高端的手摇饮料品牌）纷纷提高售价到30元RMB（以下全文价格皆为人民币）以上，但今年又有志一同地开辟平价手摇饮品牌，定价打了6折，共同「卷」向消费降级市场。

直到我最近有机会离开浙江，去其他省份长途旅游才发现，我以前真的是太天真了。

餐馆价格直逼一线城市

原来中国的通膨压力都外溢到穷乡僻壤里了，而绝大多数活在一线城市的人们却依然在享受便宜的人力成本、物美价廉的商品和价格打到骨折的外食。

举个例子，我一离开广东进到广西和云南，立刻就感觉到了明显的物价差距。

一盘辣椒炒肉在杭州大概是20到25元，在云南红河（滇南地区）居然可以卖到40元，这完全是超越北京上海的物价，这难道炒的是神仙肉？我结帐时惊呆了以为自己作为外地人被坑了，特地跑去找老板理论，没想到老板拿出他的进货单给我看他的猪肉进价，一斤30元，我立马沉默了，一来是因为杭州的猪肉一斤也就23元，二来是因为我盘子里的肉真的没有一斤啊脑板你的辣椒也要这么贵？

还有一次大晚上我们在广西乡道边一个叫不上名字的小镇吃顿便饭，顺便等车子充电，那个小镇小到什么概念呢？ 500米可以走完，整个镇就一条路，路边分布着十几家商店、小吃店。

晚上九点多，我们走进一家一个人都没有的小吃店，名字我现在仍记忆犹新，就叫「梦姐小吃店」，店里一个人都没有，只有老板梦姐本人百无聊赖地等着收摊，我们叫了一盘炒饭和一盘炒泡面，菜单上写着一份价格是15到20元（至于为什么是浮动价格，容我后面解释），炒饭和炒面有多难吃、料有多寒酸我就不多说了，一句话解释就是：一个碗里，半红一绿九白。但我们饿得慌也管不了那么多了，先吃再说，拍照就更别说了。

最经典的是结帐的时候，老板一口价一份20元。

当下我愣住了，下意识问她：

「你这个价格写15到20，为什么你收的是20，不是15？」

梦姐非常淡定，给我一个大大的笑容宛如冬日的暖阳说：

「因为我炒的就是20。」

语间透露出满满的特级主厨的自信，难道梦姐师承四川阿贝师傅？是我狭隘了？

「你炒的是20，那谁炒的是15？」

我不敢置信，原来小吃店和理发沙龙一样，有分设计师、资深设计师和设计总监？

「我炒的就是20元。」

梦姐再度自信满满地、坚定且缓慢地给出一样的答覆。

我和赣男互看一眼，败给了广西特级厨师梦姐的自信，乖乖付了40元。

20元吃一份再普通不过的炒饭在中国是什么概念？在一线城市并不算贵，可以说是正常价，但注意这是一线城市的价格，而这里只是一个不知道几环外的乡镇啊，没有歧视的意思，但这个地方的收入水平真的可以支撑起这个物价吗？

类似这样的例子我一路在广西和云南遇到无数次，包括云南怒江一斤40元的鸡肉、80元一份的外卖鱼（料少难吃）、香格里拉一碗5元的饭（备注：杭州一碗饭公定价是2元）都已经吓不倒我了。

在进入广西和云南之前，在福建和广东这些中国GDP和消费水平最高的省份，物价和杭州比肩或超越是完全合理的，但广西和云南？是在贵什么的啊Excuse me？

特别注意我这里说的物价不是风景区的价格，景区内的价格我通常都睁只眼闭只眼，不特别放在心上。我说的是当地人会去吃的路边无招牌小店，连在大众点评上都搜不到的那种，通常都灯光昏暗、没有什么装修，卖的就是面啊饭啊等简单的快餐小吃，没有观光客也不卖当地特色菜。

而且这种现象不只出现在内陆省份，我在沿海省份的县城也明显看到物价飞涨，小县城的物价完全没有比大城市便宜多少，在外面吃一顿饭没有200、300元，根本吃不到什么东西。当地超市物价甚至还没有大城市的生鲜网购便宜，外卖配送费也丝毫不含糊，重点食物选择还没有大城市多。这两年中国很多年轻人流行逃离大城市回小县城「躺平」，我真的想问，县城的收入没有大城市高，生活物价还一般贵甚至更贵，除了房价有明显优势，他们回去是真躺平还是「等死」？这不是讽刺，我是真的困惑活在县城里的人要怎么存钱和生活？

大城市存钱真比小地方容易？

为此，我特地去查了云南省和杭州市的人均可支配所得和消费水平对比。

2022年第一季度，云南省居民人均可支配收入6810元，人均消费支出4887元；杭州居民人均可支配收入为21958元，全市城镇常住居民人均消费性支出12397元。

这意味着云南人日常消费占收入比高达七成，而杭州的占比大概是56%，云南人每10元收入只能存下3元，而杭州人大概可以存下4.4元。

不觉得怎么看都很不合理吗？

大城市收入高没错，但是理论上消费水平也比较高，不然为什么这两年这么多北漂年轻人怨叹存不到钱，宁可回老家谋生呢？但事实是，大城市的日常消费物价并没有比县城高多少，这里说的「日常消费物价」指的是柴米油盐酱醋茶，而非高级餐厅或名牌奢侈品，也就是维持基本生存所需的食衣住行消费。

根据中国统计局的数据，今年十一月，中国的食品价格同比上涨3.7%，北京是1.9%、深圳3.7％、杭州3.5％，三个大城市的食品涨幅都低于全国水平；但如果聚焦到县城，例如浙江安吉县，11月食品价格上涨4.2％，内陆省份云南省为4.3％，皆高于全国平均涨幅。

我不确定这有没有办法说明大城市的物价涨幅比小地方还少，但我自己走过中国大小城镇，真的能深刻感觉到小地方的物价真的一点都不比大城市「小」，这趟旅行一回到杭州，我立刻松一口气：「终于可以重新感受正常的物价了！」终于大部分外卖都免配送费、快餐的价格就应该在20-25元之间，这才是我们的日常啊。

但想到沿途中遇到的那些可爱的人们，又不禁自以为是地替他们操把心，他们是不是为我们承担了最大的通膨压力呢？为什么是小地方的人们最先感受到物价的上涨呢？是因为那里的人口基数少、人民较为沈默温顺，所以可以优先牺牲他们吗？如果今天易地而处，是大城市率先物价上涨，那大城市也有无数的打工人将面临残酷的生存压力，还不起房贷、付不起租金，那他们又该怎么办？

在这个连加点一颗鸡蛋都要斤斤计较、思量再三的时代，大城市、小乡镇，都共享着同一份喜悲，意外真正实现了「城乡平衡」。